对于上班族来说早晨的时间都非常宝贵,一旦晚起床几分钟就像打仗似的往公司飞奔,要不这个月的满勤奖金就泡汤啦!还哪里有时间安安静静的吃顿早餐?但是长时间不吃早餐对身体的损伤会很大,尤其是对肝胆和胰脏的影响最大,所以早餐不但要吃,而且还要吃好,我一直认为早餐虽不用吃的太多,但营养必须全面,最好蔬菜水果谷类样样俱全。 这个鸡蛋肉松沙拉卷非常好吃,又很简单快手,不会耽误太多时间十分钟基本完活儿,只要你爱吃肯德基麦当劳口味的东西,这个你肯定爱吃,尤其是上学的孩子们。 鸡蛋肉松沙拉卷 原料:鸡蛋2个,薄饼皮2张,莴苣1小棵,肉松和沙拉酱适量 做法: 1〉鸡蛋打碎在碗里,莴苣洗干净后切成细条备用; 2〉不粘锅中放入少量的油,小火加热,油热后放入薄饼皮煎半分钟后翻面; 3〉将打散的鸡蛋液均匀地洒在饼皮上,煎半分钟待鸡蛋液基本凝固后再翻一次面,煎半分钟即可; 4〉饼皮煎好后盛出放在大盘子里,有鸡蛋的一面朝上,铺一层莴苣,再铺一层肉松,最后挤上沙拉酱; 5〉将面饼卷成卷,用刀切成段即可。 温馨提示: 薄饼皮在超市里有卖现成的,一般都在冷冻区有卖,也可以用鸡蛋面粉加牛奶或加清水调成面糊,自己做薄饼。 煎薄饼时一定要用最小的火慢煎,饼很薄很容易熟,不用煎的时间太长。 我喜欢用莴苣,也可以用生菜。 |
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