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培根鸡肉卷的做法准备材料,鸡脯肉用刀片成薄片后,加入白葡萄酒 加入盐、白胡椒粉和少许百里香碎,揉匀腌制30分钟 将莴笋、胡萝卜切成条状 腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条,卷起 三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起 一直卷至尾部,尽量卷紧 再用锡纸包住卷起,二头拧紧 放入预热好200度的烤箱中,烤25分钟 烤好取出放入平底锅中,中小火煎至表面焦黄,取出切开装盘配蔬菜色拉食用 1、百里香我用的是干的,量不要多一点点提味就好,没有也可以不放。 2、锡纸使用时要用亚光面接触食物。 3、装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。 4、烤箱的温度请依自家烤箱调整,肉卷比较厚要烤熟烤透。 |
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