蒜味香肠土豆煲仔饭的做法

蒜味香肠土豆煲仔饭(一个人午餐)

                                  蒜味香肠土豆煲仔饭

做法

一、材料

用到了：香肠、大米（150克）、土豆、洋葱、葱、蒜瓣、老抽、盐、料酒、鸡蛋、熟白芝麻

二、准备

1、大米放适量清水提前浸泡30分钟左右

2、香肠切块

3、土豆去皮切薄片。你也可以切小块哈

4、洋葱切丝、蒜瓣剥好剁碎、葱白切段

5、葱绿部分切葱花

6、家里有的话，准备一点白芝麻


三、熬油

1、锅子放适量油，放入蒜粒、葱白、一部分洋葱

2、熬到蒜粒焦黄

3、4、滤出蒜油

5、浸泡好的大米倒掉水

四、步骤

1、大米里放一勺子蒜油

2、放适量清水。水差不多高过米的0.5CM。可以少一点但是不要比这个多

3、盖上锅盖先大火煮开。转小火慢慢煮

4、煎锅放适量蒜油

5、下土豆片

6、煎土豆片 

7、放剩下的洋葱丝一起煎

8、煎到土豆片微起焦。根据自己的喜好来哈。可以多煎会

9、土豆片可以撒一点盐。我有时候喜欢吃不放盐的。自己看着办哈

10、土豆片你可以盛起来。也可以推到锅的一边，放入香肠片

11、煎到香肠微焦

12、米饭也煮好了。放上土豆片跟香肠

13、空的地方打一个鸡蛋

14、盖上锅盖。小火焖到鸡蛋熟了即可

15、撒上葱花跟芝麻

16、煎土豆香肠的锅子里加点蒜油。滴点老抽。一点点白糖。煮开

17、18、吃的时候浇到米饭上即可
APPLE提醒~

1、土豆可以切片也可以切块。切块的话小一点。方便煎熟

2、还可以根据自己的喜好烫点蔬菜什么的，我是家里那天没其它蔬菜。只能凑活

3、煮米饭水不要放很多。最多高出0.5CM哈