 【原料】 米饭1碗，鸡脯肉2条，碎核桃仁30克，葱花5克，淀粉10克，植物油适量，料酒10毫升， 食盐、姜汁各少许。  【做法】  1、鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁，加盐、姜汁、淀粉和料酒腌渍10分钟。  2、核桃仁入油锅中炸出香味，捞出沥油。  3、腌好的鸡丁入热油中滑透，盛出。   4、炒锅内倒油烧至六成热，下葱花爆香，下鸡丁翻炒。  5、加入米饭和核桃仁炒匀，用盐调味即可。 【适用宝宝年龄】 18个月以上的宝宝  【营养解说】 鸡肉性质温和，有很好的滋补作用，是适合宝宝常吃的肉类之一。鸡肉内蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。它的蛋白质中，含有人体所必需的多种氨基酸，营养价值很高。宝宝常吃，可以滋养身体，还能提高免疫力，促进宝宝健康成长。核桃中富含B族维生素、维生素E和多种矿物质，可健脑，增强记忆力，防止细胞老化。 |
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