生吃大蒜的好处及吃法

生吃大蒜的作用和功能： 　　
1、強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。 　　2、防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。 　　
3、排毒清腸，預防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。 　　
4、降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。 　　
5、防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。 　　
6、保護肝功能。大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。 　　
7、旺盛精力。大蒜可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增。 　　
8、預防感冒。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防??感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。 　　
生吃大蒜的吃法及注意事項： 　　
1、每天不應超過3瓣。大蒜多吃了會出現頭暈、心情煩躁、腸胃難受等症狀。
2、將大蒜切成絲、片，加上調味鹽等食用。
3、千萬不要在空腹情況下吃大蒜。
4、最好就著其他菜品和米飯等食品一塊吃。 　　

吃蒜的口臭如何去除：
1、用濃茶漱口或口嚼茶葉可除口臭。 　　
2、吃大蒜後喝一杯牛奶。
 3、可在一杯沸水里，加入一些薄荷和新鮮檸檬汁飲用。
4、取新鮮柚子去皮食肉，細細嚼服。 　　
5、取新鮮金橘5-6枚，洗淨嚼服。 　　
6、蜂蜜1匙，溫開水1小杯沖服。
7、取山楂30枚，文火煨黃、煮湯，加冰糖少量，每次1小碗。