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一篇辟谣文章，能了解一些错误的毒蘑菇辨别法。其中有些蘑菇名称因译者能力有限，未能查到其中文学名，便采用了直译，同时附上其拉丁学名，如有这方面专家了解其真名，还请不吝赐教，感谢！
引言 “被水母蜇了淋上小便就能好”、“把感冒传给别人自己就会痊愈”等等，在当今日本，仍然流传着种种迷信说法。而在毒蘑菇辨别法中，也有6种的迷信说法很具有代表性。 由于关系到身家性命，敬请想去采摘蘑菇的读者仔细阅读。 关于毒蘑菇辨别法的6种迷信说法 1：毒蘑菇颜色艳丽 蘑菇的颜色越是鲜艳出挑，其毒性越是猛烈。这一说法曾一时间煞有其事地在坊间流传，可这是假的。的确，有许多毒蘑菇的外表很艳丽，可看起来朴实无华的蘑菇中也有很多是有毒的。反之，外表艳丽又十分美味的蘑菇也是有的。 [http:///109184/?layout=image&url=http%3A%2F%2Fp.%2Fr%2F2013%2F10%2F15%2F18%2F20131015182620_525d0a3c5a2a2.jpg]（译注：原网站貌似不支持外链，请将该地址复制后在新窗口打开） 2：茎杆纵向裂开的蘑菇可以吃 或许您听到过“茎杆纵向裂开的蘑菇可以吃”的说法，可这完全是一派胡言。以将内脏破坏成海绵状，致死率极高的鳞柄白鹅膏为首，几乎所有的毒蘑菇都是可以从纵向裂开的。反之，也有初茸（Lactarius lividatus）等不会纵向裂开的可食用菌种。 3：鼻涕虫或是小虫子啃过的就能吃 有说法称，农作物被虫咬过就证明其美味，可这句话在毒蘑菇上则不尽然。就算是毒性猛烈到能杀死人类的鳞柄白鹅膏，蛞蝓或昆虫也照样吃了没事。 4：把毒蘑菇和茄子一起煮就能消除毒性 或许您也经常听闻“和茄子一起煮就能去毒”这样的传言，而这也是假的。茄子不含中和毒素的成分，仅靠煮沸热水的热度也无法分解毒素。 5：用盐腌起来的话无论是什么毒蘑菇就都能吃了 听说一些地区会将中毒症状较轻的柿菇（Tricholoma ustale）用盐腌制起来吃，但这种方法并不会对所有毒蘑菇都有用。就算盐渍后再用水冲洗，也仍然会有毒性残留。 6：尝起来没怪味的就没问题 事实上，危险性名列世界前三的毒蘑菇鳞柄白鹅膏在刚入口时，据说是十分美味的。而且，也有像火焰茸这种在入口瞬间就产生中毒症状的菌种。所以，请绝对不要学习神农尝百草。 结语 有许多毒蘑菇光靠图鉴也很难分辨清楚，所以采摘蘑菇的时候请尽可能与专家同行哦。 |
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