    写这篇博文真心感叹，羊肉真有些吃不起了，我们这活黑山羊当面宰杀，毛坯羊要33元1斤，1斤毛坯羊去内胀出6两羊肉，乖乖，1张老人头还买不到2斤，只有啃骨头喽。 具体做法：  胡萝卜2根（半斤左右），去皮滚刀切成萝卜块；大葱、姜片、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒各适量；羊蝎子1.5斤剁成大块；  羊蝎子用水过透，捞起备用；  锅里去油烧热，倒入姜片、大葱以及所有的香料用小火炒香，倒入羊蝎子用小火煸炒；  羊蝎子炒黏炒香后，加入适量的盐，放入干辣椒炒均，加水淹过羊蝎子，加入适量的白胡椒碎，大火烧开后稍煮，倒入高压锅，上气后小火压20分钟，慢泄气，倒回炒锅；  大火烧开后倒入胡萝卜块，翻炒均匀，盖上锅盖，小火焖煮10分钟；开盖转大火，将汤汁收浓，加入适量的大蒜苗，一鸡精调味，炒均即成。   |
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