教你做【红烧鹅肉】

[转] 教你做【红烧鹅肉】 2013-11-18 12:26阅读(1)转载自【QIANBING 】

教你做【红烧鹅肉】   一、主料： 鹅肉   二、辅料： 八角、桂皮、花椒、蒜头、生姜、 啤酒、酱油、鸡精、白糖   三、做法： 1、剁好的鹅肉。       2、焯遍水，洗尽血沫。   3、蒜头去皮，生姜切片。       4、热锅冷油，煸香姜片，蒜头，八角，花椒，桂皮。   5、把鹅肉加进，煸炒出油。       6、加酱油炒匀。   7、倒进啤酒。       8、加鸡精，白糖烧开改小火炖。   9、到肉差不多酥烂的时候，加点盐， 改大火烧两分钟，收掉点汤汁就可以。       10、红烧鹅肉就做好了。