4个的材料: 萝卜400g/葛粉45g/葛粉水溶:水50cc 水300cc/塩少々 ▼红豆沙100g/柚子皮(切碎)小1個分 ▼黄豆粉適量/红糖適量(1:1)
做法:把萝卜腻碎,挤掉萝卜水。放入锅内,加水,盐和用50克水溶化的葛粉,开中火。 用木铲翻动搅拌,不要沾底。等全体变成光亮透明,关火。 放小盆里,在放在冰水上,使它冷却。 把手浸湿,取1/4在手上拍成薄片。 加上柚子豆沙,合口,装盘。 上面撒上黄豆粉。(也可以混白糖不过我用的是红糖)
记住哦,豆沙里一定要放上柚子皮,吃在嘴里你就知道了,真的很棒哦。
做法很简单吧?亲你也试试看。 |
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