 大蒜在北方地区生吃较多，但在南方的一些地区大蒜通常是作为调味料食用的，今天我要做的就是把大蒜加工成大蒜粉，可以让大蒜不仅做美味菜品，更加可以做成美味的面食美食。  食材：独头大蒜适量 加工工具：微波炉，料理机 具体过程： 1、独头大蒜200克切成薄片，入微波炉高火打约15分钟； 2、看水分多少再继续进行微波加工，如果蒜片微干就不要继续了，需要取出晾凉； 3、如果晾凉后的蒜片呈干硬状态即可放入料理机粉末加工桶内，进行粉末的加工处理； 4、加工好的大蒜末待凉透后装入干燥的瓶子中保存即可！       小贴士：1、大蒜片在微波炉里加热时一定要勤看勤翻避免有的糊了有的不干，所以大蒜片在盘中摆放时一定要摆放均匀，不能摞压太多在一起。2、打好的蒜片一定要凉透后再用料理机打碎，否则水分不挥发掉，很难打成粉末。 味道香浓，营养丰富的大蒜粉可以让你的美食料理多一种选择！喜欢的可以试试！ |
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