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材料：全麦粉50克、中筋面粉100克、盐1克、无盐黄油30克、植物油25克、鸡蛋液27克、糖粉50克
制作过程：
1、将中筋面粉、全麦粉、盐混合过筛。
2、加入黄油、植物油，用手搓成糠状。
3、加入糖粉混合，抓匀；分次加入全蛋液。
4、捏合成团状。  5、将面团擀制成3mm厚面片，用饼干模具压出形状。（边角料重新整合成团，再擀成片压形即可。）
6、将饼干坯移至烤盘，静置20分钟。
7、预热烤箱，上下火180℃，烤12分钟左右上色即可。
小贴士：
1、使用带有麸皮的全麦面粉制作这款饼干，才会有消化饼干特有的粗粗的口感。想让饼干更营养健康并且不介意口感粗糙的，可以将中筋面粉全部换成全麦面粉。
2、可以根据自己喜好，用各种形状的饼干模，切出丰富多彩的饼干造型。
3、制作饼干面团，不要揉面，而是将面团抓捏成团，揉面会容易产生筋性。
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