营养特点:辣白菜肉末炖豆腐味道确实一级棒的,超级下饭。木樨肉的材料和做法都很简单,可简单中却释放出醇香诱人的味道,使人常吃不腻。白的虾,绿的萝卜,看起来相当诱人,那味道,更没得说了,鲜甜美极。奶酪丸子好看又好吃,是非常适合孩子的一道菜。
辣白菜肉末炖豆腐的做法如下: 功效:健脾开胃 瘦身减肥
原料:辣白菜;肉末;老豆腐;
调料:盐;海鲜酱油;糖;淀粉;
【主菜】:辣白菜肉末炖豆腐
步骤与做法:
1、老豆腐切成厚片。稍微多倒些油,烧热,煎炸豆腐块。豆腐煎炸至两面金黄,外壳硬挺。辣白菜切成碎末。肉切成碎末(我这个是头天包包子剩的肉馅,做着菜自己切点肉末更好) 2、锅内到些底油,放入肉末炒散,炒熟。放入辣白菜一起炒。放入豆腐,倒入没过豆腐的水。
3、放盐调味。倒入适量海鲜酱油。放少许糖调味、炖制汤汁还有3分之1的时候,倒入水淀粉勾浓就可以了。
4、小帖士:1、豆腐煎炸至表面硬挺金黄,里边还是柔软的就可以了,不要炸成特别硬的豆腐干。2、炖豆腐多放点水,千滚豆腐万滚鱼,炖的时间长点才好吃,滋味全进入豆腐里了,一咬开都是肉香辣白菜的香味。3、最后留些汤,用水淀粉勾浓,伴着饭吃那叫一个下饭啊!!
5、秋菜下来的时候,大家知道秋菜是啥吧,所以秋天的时候就会有储存很多白菜土豆萝卜的习惯,留着冬天吃,这个传统到了物资丰富的今天也一直在持续着,每到秋菜下来的时候还会储存一些,白菜用来腌酸菜,因为很多时候还是会很想念这一口的。
6、今年秋菜还没下来的时候爸妈就算着要腌多少酸菜,我老公辣白菜腌的特别好,老爸就想让他多腌一些,用料十足超级好吃,辣白菜平时当咸菜吃也行。
7、炒菜做汤拌饭也是无所不能,自从辣白菜腌好之后,我们都吃掉不少了,估计吃一冬天是不够了~~,明年看来还得多腌一些。 8、味道确实一级棒的,超级下饭。
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