外酥里糯，酸甜可口——西梅红薯丸 西梅红薯丸子 材料：红薯，西梅，糖，牛奶，糯米粉 做法： 1：红薯上锅蒸熟，筷子能插透即可。 2：蒸熟的红薯加糯米粉。 3：红薯和糯米粉拌匀，加砂糖。 4：加适量牛奶。 5：一起和成红薯糯米面团。 6：西梅切块，因为这个西梅很大，所以我一个西梅切成了4块。 7：取一块面团，包裹一块西梅。 8：揉成均匀的小球。 9：炸至外酥里嫩，外表金黄即可。
一点心得： *红薯含水多少不同，加牛奶的时候要适量，边和面边加奶，揉成软硬适中的面团即可。 *红薯要充分揉匀，不要有颗粒影响口感。 *我没尝试，但是我觉得煮熟应该也非常好吃。
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