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这是我自己想出来的“营养懒人面条” 原料就是：鸡蛋一个，面条一两或二两（我们重庆人喜欢面条里放很多菜，面条只有小部分），丝瓜一条，三四片绿叶菜（自己喜欢什么菜就选什么菜，比如说菠菜，卷心白菜这些煮后不变色的菜类比较好），瘦肉一两 1。买机器绞好的瘦肉蓉，如果自己勤快，也可以自己买新鲜的肉切成肉蓉，然后把几片绿叶菜切成小碎末，切三四片姜，然后把姜切成小碎末，把肉末，绿叶菜末，和姜末放碗中，加适当的盐,少量的米酒和两小勺豆粉拌匀待用（豆粉相对比较多一些，这样做出来的肉圆子才滑嫩）。 2。丝瓜去皮切好成片备用。 3。鸡蛋放油锅里炒熟，放骨头汤（水也行）和鸡蛋一起煮，然后把丝瓜片放入，把拌好的肉用手弄成圆子放入汤中煮熟，汤里放适当盐，然后装入大碗里。 4。把蒜瓣捣成蒜泥，放在备好的大碗里，放很小量鸡精（如果不喜欢鸡精的人可以不放，味道一样鲜美）和丝瓜鸡蛋肉圆子汤一起拌匀。 5。锅里放凉水烧开，把面条放入煮熟，然后把面条放入调好料的大碗里，就成了我上面的美味清谈新鲜爽口的面条，既有各种营养，又色彩丰富，一天人体需要的各种营养基本都包括在里面了。 说明：我喜欢平时用砂锅炖好骨头汤，把汤放在冰箱里用来做各种菜汤，肉圆子汤或粉丝汤，这样就减少很多做汤的工序。同时根据自己的食量，自己进行调整各种原料的分量。 注明：这是我自创的一道菜，主要在于清谈营养，我家小宝宝最喜欢，每次都能吃完一小碗，里面的丝瓜很软，小宝宝特别喜欢，鸡蛋的鲜美全部进入骨头汤里，小宝宝把汤都喝了个精光。朋友们给我这道菜起个名怎么样？看看哪个名最有新意？ |
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