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亲,今年你家做香肠吗

原创
2013-11-28  憨憨的妈

为了满足我的口腹之欲和食品安全需要,每年冬季我都会自己做香肠,今年也不例外。这不,快要立冬了,我又开始盘算着今年做啥样的香肠了。上个月偶尔吃到广东朋友快递过来的加了香菇香肠,很不错!蛮香的,所以今年我也打算自己做几斤试试。想起以往做香肠的经历,那可真是花样百出呢:为了好吃,我曾经往香肠里面加过鸡蛋、加过麻油、加过淀粉、加过虾皮、加过鸡肉……总之,只要是自己认为好吃的东东我都往香肠里加过。结果,实践证明:还就是加鸡蛋和虾皮的靠谱些,而且最好只加在广味里,加香麻油简直是浪费——香肠挂起来后,流了我一地的油啊!但,我这种为了吃不顾一切的创新精神还是受到了家人的一致肯定(反正都是我自己出钱、出力嘛)!今年为了做出可口的香肠,我已经进行了前期市场调查,如果在市场请人代为加工的话估计包干价得一斤18元左右,成都的价格也差不多,当然越临近冬至肉价肯定会更贵,如果自己加工呢,程序有些麻烦,价格估计在16元左右。怎么样?对做香肠有心得、有妙招的好吃嘴们把你们引起为豪的高招都拿出来交流交流吧,让各位吃货插上想象的翅膀,让哈拉子充满咱们的口腔……

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