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最近一直很忙，很懒，博客更新的速度明显降低了不少，对不住各位来我家支持我的朋友们了。
周末我们一家和弟弟一家开车去了青岛，算是暑期给孩子的一次旅游吧，一共两天时间，可想而知，有多仓促了！
我们就是带孩子玩，所以选择了他们喜欢的两个项目——极地世界和方特梦幻王国。
要说人家青岛真是旅游城市，每个项目排队都累的我腰酸背痛的，进去看到的人比看到的鱼还多，我进去就开始悔，早知道在外面等，花这钱进去受罪！
至于这方特，还真是值得一玩的，是个大型的游乐园，买了门票，进去一天，随便玩，非常适合小孩子。就是周末的火爆程度可以媲美上海世博会，每个馆前都要排队1小时以上。
特别值得一提的是，这个可以网上团购票的，便宜，还不用排队，直接用手机扫二维码就能通过专用通道了，这个是我哥哥烈日下排队半小时后才知道的，以后想去方特的，一定记住了！
里面的项目都是比较刺激的，10岁以下小孩子或者像我一样胆小的一般不敢玩，比如过山车、海盗船、空中飞椅，还有些我不知道叫啥的项目，反正看起来但凡能将人横过去的，倒过来的，我都没上去。
跟我5岁的侄子玩了我唯一一个项目——旋转瓶子。
再来说说今天的面包，这个是我冬天做的了，用蓝莓酸奶做的，有浓郁的酸奶香气，组织细腻，添加浓稠酸奶，所以整个土司的湿润度非常好。
看到里面黑黑的斑点没?那就是蓝莓大果粒了！
我放了暑假，基本自己也给自己放假了，孩子不在家，几乎没有了做饭的理由，早晨凑活，中午食堂，晚上凑活。
连同事都不屑我这种懒人生活，如果再有什么想做的，那就是面包、蛋糕之类的。
夏季是做面包的好时节，虽然和面时会受温度影响，面包机和面久了容易导致发酵，那不妨换个功率大的。
试想，室内温度这么高，湿度也大，冬季令人头痛的发酵问题，都能轻松搞定了，什么发酵箱，什么热水，统统可以忽略！
小清新的口感，定会给你带来惊喜，夏日倦怠的味蕾，用它来打开吧！
原料：
面团原料：高筋面粉280克,蓝莓浓稠酸奶240克，白糖30克，酵母粉3克，盐2克，黄油25克
表面装饰：蛋液、白芝麻
图1：后油法将面团和搅拌到完全状态。
图2：切一小块面团，检查状态。
图3：将面团滚圆，放盆内发酵至2倍大，用手指蘸粉戳洞，不回弹就说明发酵完成了。
图4：将面团彻底排气，均分成3块，滚圆，静置松弛十分钟。
图5：将面团擀成长椭圆形，卷起，盖保鲜膜，静置松弛十分钟。
图6：将卷起的面团再次擀长，卷起。
图7：将卷好的面团放入土司盒，将其放入烤箱，开启发酵功能，下面放一碗热水保持适度。（适宜温度为38度，湿度为85%）
图8：将面团发酵至8分满，表面刷蛋液，撒芝麻。
图9：烤箱预热，190度，将土司放入烤45-50分钟，上色后表面盖锡纸防止糊顶。
双双唠叨：
1、酸奶用那种大果粒的浓稠型，使用时留20克，酌情添加。（面粉不同，空气湿度不同，面粉吸水性会有不同）
2、后油法就是先搅拌面团，后放黄油丁的搅拌方式。
3、松弛是为了方便整形，面团延展性好，面团松弛要盖保鲜膜，防止风干。
4、土司上色后，覆盖锡纸，亚光一面朝向食物，防止上色过重。
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我家的其他面包：
花样面包：（13道）
面包机版土司：（6道）
450克土司：(7道)
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我的青岛之旅匆忙结束了，周末时间就是太短，没尽兴！带孩子去了极地世界和方特，对我来说实在是受罪，热，排队，都要中暑[汗]
我在:http:///zQ4nVtP
2013-08-04
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