做法: 1,碗中倒入200毫升的酸奶,加入一个鸡蛋,4克酵母,一勺白糖,搅拌均匀 2,搅拌均匀后加入200克普通面粉,加入一勺盐搅拌成絮状 3,加入30克食用油,和成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大,把发酵好的面团拿出来揉面排气, 4,把面团搓成长条,把它分成六个小面团,再把它揉一揉整理成圆形 5.用擀面杖擀成饼,在准备一张吸油纸,把饼放在上面,饼上抹上一层豆沙,然后在上面放一层饼,这样重复把面饼都抹上豆沙,最后一张饼不用抹 6.把面饼分成八份,把它切开中间不要切断,相邻两块对扭一下 7.电饭锅内胆刷油,再撒上点白芝麻,放入电饭锅里二次发酵20分钟,发酵两倍大再刷上一层蛋黄液,盖上盖子煮饭功能跳到保温就好了 8.松松软软的面包就做好了 |
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