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雪水的保健作用 江苏省人民医院 魏睦新 急诊科王瑶 】 近日连续降温全国将迎来大面积降雪抢发一篇以便大家“近水楼台先得雪” 雪，纯洁无暇，晶莹剔透，是冬季不可多得的美景之一。但是对于我们人类而言却不仅仅只是一场梦幻般的美景，还有很多奇妙的作用。记得童年，最爱下雪。打雪仗，堆雪人，看家乡茅屋屋檐下化雪是结出的冰凌，真的非常令人留恋。还有一件事情至今也难以忘怀，每当下雪，我的爷爷就布置任务，让我把屋后院子里没有污染的白雪收集在家中专用的水缸里。开始不解爷爷的用意，后来发现，家里过年蒸了年糕，为了长期保存，爷就用雪水浸泡，居然放到夏天，口干依然如新。觉得很神奇。不仅如此，我爷爷还喜欢用雪水泡茶。用雪水沏出来的绿茶或花茶，不仅芳香扑鼻，茶韵久远，更主要的是还能清温热、醒头目、安心神。 爷爷年轻时开了家药店，是当地有名的坐堂郎中。他常跟我念叨：腊雪性甘寒，为阴中之阴。寒能清热、祛火、解毒排毒之效。雪色洁白，入肺经，善解肺经毒火邪热。雪化为水，水入肾，又有益肾养阴的作用。 当时对这些也不理解。后来也许是受爷爷的影响，文革后恢复高考第一年，居然选择学了中医。闲暇之时，也经常考证一些有关“雪”的妙用。 我国自古就是茶的大国，茶道源远流长，沏茶时所用的上等水源之一就是雪水。如果能长期饮用洁净的雪水，还可延年益寿，这也是高原地区的人们健康长寿的”秘诀”之一。并有研究表明，雪水含酶的化合物多于普通水，每天饮1－2杯纯净的雪水，可使血中胆固醇含量显著降低，能防治动脉硬化。如果能以雪水煎中药汤剂，还可以用来治疗气管炎、肺部感染等疾病。因为雪水有引药入肺经的作用。如果有慢性腰腿疼、关节炎的病人也可用加热后的雪水送服六味地黄丸、金匮肾元丸等补肾的中成药，还可以加强这些药物的益肾强筋骨作用。 腊雪水可以用来治疗急性传染病。我国古代著名的药书——《本草纲目》对雪水的评价是：“腊雪甘冷无毒，解一切毒，治天行时气瘟疫。”有医书上记载，咸丰时期，一户姓王的人家，男子突发高烧，身体肿胀，呕吐吃不下饭，心中觉得如火在烧，发病十日后人奄奄一息，他的妻子向名中医求药，医士分析病因后，让男子服了腊月的雪水，很快的病就痊愈了。所以，以前在民间，腊月雪水被百姓称之为“廉价药”，应用很广。 夏季气候炎热，暑湿侵袭，暑湿交阻，熏蒸肌肤，闭阻毛窍，容易形成小儿暑痱。《本草纲目》言，“腊雪水，甘，冷，无毒，解一切毒……抹痱尤良”，故外用治疗小儿暑痱疗效甚佳。除此之外，如果用雪水泡澡，不仅可以增强皮肤的抵抗力，还能促进血液循环，降低疾病的发生。 此外，雪水还能解酒热。喜欢喝酒或过年了，喝酒过量而感到头晕目眩的人，酒醉时若能喝两杯温热了的腊月雪水，便可清醒神志，达到醒酒的目的，绿色健康，对身体无任何敝处。 雪水对生物之为何有如此奇妙的作用呢？经科学家研究，融化的雪水中“重水”的含量比普通水少四分之一。而“重水”是一种带放射性的物质，对各种生物的生命活动有强烈的抑制作用。其次雪水不同于与一般水，就其物理状况与生物细胞内的水的性质非常接近，因此，表现出强大的生物活性。 但是由于近几十年来大气污染，部分工业污染较重的地区，降雪中含有的有毒有害物质增多，不仅不宜用于养生之道，一旦误食还有致病的风险，因此，雪水虽好，但是仍需要采之有道。
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