香煎萝卜丸的做法详细制作步骤
1、萝卜洗净去皮。胡萝卜是下脚料。 2、葱，姜，胡萝卜剁碎。姜留一部分切片。 3、青萝卜用工具滑丝。
4、2和3中切好的料放在一起，加盐搅拌，腌一会。 5、加面粉，花椒粉搅拌，用筷子挑起可以成型即可。 6、锅内加水烧开，将丸子团好放进蒸笼。
7、大火蒸10分钟，虚火2分钟待用。 8、煎锅放油(比炒菜多点)，下姜片煸出香味。 9、放入蒸好的丸子。
10、丸子各面用小火煎金黄。 11、停火，撒香葱末。 12、装盘撒点熟芝麻。
香煎萝卜丸口感鲜香可口，营养丰富 |
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