白米饭是不是吃腻了？那就变个花样蒸米饭，在米里面加入新鲜的粘玉米一同蒸，这样做出的米饭香软可口，白嘴儿吃都能吃一大碗，吃在口中还有粘玉米粒稍脆的口感，很奇妙。我现在做米饭都用高压锅，及可以节省时间和天然气，做出的米饭又香糯柔软，米的香味可以充分的释放到米饭中。
粘玉米与普通玉米相比，营养价值较高，属高蛋白低脂肪食品。粘玉米比普通玉米、甜玉米具有丰富的营养物质和更好的适口性，含有各种有益的微量元素，特别是铁、锌、硒含量都高于普通玉米。科学家认为在所有的主食中，粘玉米的营养保健作用是最高的，维生素，蛋白质含量是大米，小麦的5-10倍。含有17种氨基酸。还含有钙，谷胱甘肽，维生素，镁，硒，维生素E和脂肪酸等7种的含量比玉米高8-10倍。粘玉米还含有赖安酸，维生素A，维生素C，维生素B6，黄体素等营养成分及维量元素锌，铁等。食用粘玉米具有预防心脏病，降低胆固醇，降血脂，减轻动脉硬化，抗癌，抗眼睛老化，刺激人的大脑细胞再生，增强人的脑力、和记忆力。玉米胚芽有增强人体新陈代谢，调整神经，使皮肤细嫩光滑，延缓衰老等作用。
主料：大米600克，粘玉米1个
配料：花生油1茶匙，水适量
制作：
1、 粘玉米剥成粒。
2、 大米淘洗干净。
3、 把粘玉米粒放入大米中。
4、 加入适量的水没过大米2厘米高。
5、 把饭盆放入高压锅内，加入花生油。
6、 高压锅加盖大火烧开，上汽后转小火蒸15分钟关火，高压锅内无压力时再开盖。
关键：
1、 米和水的比例要掌握好。
2、 加入花生油蒸出的米饭更香，米粒也会发亮。
