黄瓜拌金针菇

用料：金针菇、黄瓜、姜、蒜、生抽、醋、芝麻油、盐、辣椒油

详细做法：

1、黄瓜洗干净擦成丝。

2、金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净。

3、金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉。

4、将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、拌匀成凉拌汁待用。

5、最后将金针菇与黄瓜丝放入盘中，倒入凉拌汁，浇上辣椒油拌匀即可。

小贴士：

拌好的才可以稍放2分钟再吃，比较入味。