金针菇豆腐肉片汤 的做法

金针菇豆腐肉片汤

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
猪瘦肉150克	金针菇250克
豆腐1块
辅料
姜3片	白胡椒粉
葱花

金针菇豆腐肉片汤 的做法步骤

1. 瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟；

2. 金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条；

3. 锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇；

4. 煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。

金针菇豆腐肉片汤 的做法视频

小贴士

喜欢醋的朋友喝的时候可以适当放些醋哦，俺喜欢醋的味道，感觉加些醋味道更好。

营养师点评

耿洋营养师

国家三级公共营养师

金针菇氨基酸的含量丰富，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能；豆腐：富含钙、高蛋白、大豆异黄酮、卵磷脂、植物固醇、丰富的膳食纤维等，瘦肉高蛋白，这三者放在一起，又是一道营养价值极高的美味。做成汤，方便快捷，老幼皆宜，...(展开)

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