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预防感冒、治疗感冒、金桔酒 妙用无穷 私房酒VS养生 材料：金橘一斤、冰糖六量、酒曲一个 做法： 1、将金桔表皮稍微擦拭、表皮划数道深痕。 2、冰糖加水煮化。3、酒曲碾碎。 4、将金橘、酒曲、冰糖混合在酒缸中，密封、八十一天后即可拆封。 盐渍酒金桔做法： 1、 将金桔酒汁滤出，酒金桔盛在一大型玻璃器具内。 2、 盐约二量炒热，注入热开水。 3、 将酒金桔、热盐水放在一个密封器具内，半个月即可食用。 特殊功效：金桔收敛、发汗、润肺、止咳化痰等功效、初期感冒，一杯见效。盐渍金桔酒渣可测试感冒，但不宜多吃，否则肺气泄太多反而伤肺。 金桔皮甜肉酸，最常见的就是做蜜饯吃，表皮上裹着厚厚一层糖，企图用糖的甜来掩盖金桔的酸。我最不喜欢吃这种蜜饯，先甜后酸，甜的太腻，酸的更酸。最近几年水果茶风行，有金桔茶，酸甜混合，倒也差强人意，不算难吃。 金桔能只可发汗、在中医里是很好的感冒药，因为感冒的过程性病毒是杀不死的，吃药只是由表入里，把病毒逼进内脏、让体内的白血球和它们继续作战，所以吃过感冒药，表面上看起来好像病好了，人却变的很虚。不如不要吃药，泡杯金桔茶，把病毒从汗水里排出来，内脏受的伤害也较少。尤其刚开始感冒，不外乎受寒、咳嗽这些症状，热水泡金桔又热又辣，保证出一场大汗。 金桔酒的功效，此泡金桔更好，中医常讲气、血，气是看不见的东西，也是很难用言语来形容的。酒有提气行血的功能，所以金桔酒能把金桔治感冒的功效发挥得淋漓尽致。金桔的酸经过发酵后淡了许多，好下口又不伤胃肠。 现代医师很幸福，看病有许多的检验仪器来帮助医师研判病情，我自己也亲身体验过许多次，常常为了哄小孩吃药，就陪他们一起喝，有病就苦，没病就不苦（或者是没有对症下药），所以中医师会问药苦不苦？苦就对了。 私房笔记 金桔酒熟了，酒滤出来，酒渣另有妙用。用一把盐炒热，把金桔酒渣放上去加热开水，密封，泡个十天半个月可以做感冒测试用。有没有感冒，只要吃一个盐渍酒就知道了，如果是甜的即使没症状，也快要感冒了，如果又咸又酸，表示没问题。所以金桔酒治感冒、预防感冒，真是妙用无穷。 |
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