豆角烧肉饼

豆角烧肉饼

用料：豆角、猪肉、料酒、盐、鸡蛋、味精、胡椒粉、淀粉、老抽、葱、姜

详细做法：

1、把猪肉切成肉末。

2、放入碗中，加淀粉、鸡蛋、料酒、味精、胡椒粉、盐。

3、搅拌均匀。

4、锅烧热，入油把肉末用勺子挖到锅中，用中小火慢煎到熟。

5、把豆角折成两瓣。

6、煎好的肉饼用刀切成宽条。

7、把葱、姜切好。

8、锅中放油，放葱和姜炸香。

9、倒入豆角炒入味。

10、加入肉饼，盖上盖子烧。

11、豆角烧到烂时入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。