咖喱牛肉炖土豆的做法,

 

 

牛腩(牛肋条肉)约3斤,切小块,

 

 

配料:洋葱切碎,生姜切片,咖喱粉1包

 

 

牛肉放热油锅里略微炒下捞出

 

 

锅洗净放油少许,放洋葱煸炒出香味,加咖喱粉略炒(注意,为防止枯焦,火关小或者离火炒)

 

 

 

 

放牛肉,适量盐,少许糖略炒,

  

 

加水淹没牛肉,用大火烧滚,撇去浮沫,改小火闷至牛肉7-8成酥烂(今天牛肉里加了两颗山楂,耗时约一个小时)

 

土豆去皮洗净切滚刀块

 

 

牛肉即将酥烂时,土豆下油锅炸至金黄

 

 

加到牛肉里去,继续闷至牛肉酥烂即可

 

 

 

这是用土豆直接烩进去的，不过油，非常的方便,口感也很好，

 

 

反正，土豆牛肉怎么弄，都喜欢吃

友情提示，咖喱油弄衣服上很难清洗彻底