延安的日本俘虏学校吃什么

延安日本工农学校学员来自日军战俘和投降日军，他们的待遇同八路军师级干部同等，有大米、白面、肉、蔬菜供应，是延安后勤部门优先供给的单位，一天两顿肉菜，每周吃一顿大米，喝一次酒。刚从日军俘虏来的日军见这么好的待遇，感慨地说：“那边（日军部队）伙食太差了，我们都吃不饱，像这里的伙食，在那边不要说吃，就连看都看不到，延安的伙食太好了！”他们哪里知道，八路军战士自挖野菜充饥是常有的事情。
   摘自《百姓》杂志2007·11