酸辣洋姜

酸辣洋姜

• 工艺炒
• 难度
  初级入门
• 人数
  2人份
• 口味酸辣味
• 准备时间
  5分钟
• 烹饪时间
  <5分钟

虎妈尚菜

菜谱：191　/　关注：0　/　粉丝：109酸辣洋姜的原文　/　2011-03-21　/　17194人看过

用料

主料

• 

  洋姜适量

调料

• 色拉油

  适量

• 食盐

  适量

• 花椒

  适量

• 干辣椒

  适量

• 米醋

  适量

• 白糖

  适量

酸辣洋姜的做法

1.将洋姜去皮切丝

2.油热加入花椒炒香

3.干辣椒加入炒香后加入一勺白糖，炒出焦糖色，小火，防止糖被炒焦黑

4.放入葱、姜，翻炒出香

5.加入切成丝的洋姜翻炒几下

6.放入盐，米醋，翻炒至洋姜稍被染上焦糖色即可出锅