吃柿子好吗 5个食用注意事项要留心时间：2014-01-04 21:08 来源：妆品网 责编：食品中国导语：秋季正是大量柿子上市的季节，其营养丰富，清甜可口，中医更认为柿子有清热去燥、润肺化痰等功效。但是秋季吃柿子好吗?有什么食用注意事项呢?马上来看看专家们的意见吧。 秋季吃柿子好吗 柿子含碳水化合物较多，每100克的柿子中就含有10.8克，蔗糖、葡萄糖、果糖含量多，这也是柿子清甜可口的原因。另外柿子中还含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等，柿子中的丰富果胶是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用。 中医认为柿子味甘、涩、性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、止血等作用，可以有效缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、咽喉疼痛、高血压等症状。 柿子虽好，但是一定要注意以下几个食用注意事项。 第一，吃完要及时漱口。柿子含糖高，且含果胶，吃完之后容易有口腔残留，鞣酸又是弱酸性的，容易对牙齿造成腐蚀伤害，形成龋齿，因此吃完柿子之后要及时的漱漱口。 秋天吃柿子好吗 第二，不能空腹吃柿子。柿子中含有较多的鞣酸和果胶，空腹食用，这些物质会在胃酸的作用下形成大小不一的硬块，如果这些硬块无法通过幽门达到小肠，那么就会滞留在胃中，变成胃石。胃石无法被自然的排出，就会造成消化道的梗阻，出现上腹部疼痛、呕吐、甚至是呕血症状。 秋天吃柿子好吗 第三，不能吃柿子皮。柿子中的鞣酸绝大部分都是集中在皮上面，柿子脱涩的时候也无法保证完全的将其中的鞣酸全部脱掉。连皮食用更容易形成胃柿石，削皮食用更健康。 第四，糖尿病患者要少吃。由于柿子中含有10.8%的糖类，而且大多数都是双糖和单糖，容易被人体所吸收，导致血糖升高。因此糖尿病患者，尤其是血糖控制不佳的人，最好不要食用。 秋天吃柿子好吗 第五，切勿过分贪吃。柿子中的鞣酸可以与食物中的钙、锌、镁等矿物质形成不能被认为所吸收的化合物，导致这些营养素都无法被吸收和利用，过量食用柿子容易导致这些矿物质的缺乏。另外，由于柿子含糖量高，容易影响食欲，影响正餐的摄取。建议每次吃柿子不超过200克。 |
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