原味麦包的做法1.准备好天然酵种老面 2.加入高筋面粉，全麦粉 3.拌匀后，放置半个小时 4.放入面包机中，揉20分钟（后油法）
5.取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜发酵 6.发酵好（室温24度，大概7个小时） 7.分割成8等份，滚圆，放入烤盘，二次发酵（大约2-3小时） 8.烤箱预热，上管200度，下管180度，15分钟，取出放凉
烹饪技巧
1、将高筋粉和全麦粉先拌好静置半个小时，可以是面粉更好的吸收水分，容易出膜，增加面粉的香味，还有可以降低搅拌过程的温度。提升面包的风味口感； 2、使用天然酵母发酵，一发的时间耗时比较长，要有耐心； 3、面团发酵的容器内壁最好喷些油，防止取出面团时，表面的膜被拉扯破； 4、烘烤时间和温度，根据各自烤箱调整。没有上下调温烤箱的，可以使用190度烘 |
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