冰爽凉粉 简易做法

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菜谱物语——凉粉

连续几天38-39度高温天气，让我这个吃货也吃不下饭了，只好来一碗冰凉冰凉的凉粉，酸酸辣辣的最适合这个烧烤天吃了，做法很容易，有兴趣的你可以试试哦。

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• 酸咸菜品口味
• 烩主要工艺
• 廿分钟所需时间
• 普通制作难度
• 煮锅所用厨具

食材明细

• 绿豆淀粉100克

• 青红辣椒末适量
• 蒜末适量

• 香油适量
• 辣椒油适量
• 香醋适量
• 生抽适量
• 胡椒粉适量
• 白糖适量
• 盐适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1.  绿豆淀粉100克

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  2.  100克的清水将淀粉调成浆

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  3.  1000克的水烧开

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  4.  将调好的淀粉浆倒入开水中，不断的搅拌

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  5.  转小火，继续搅拌至浓稠

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  6.  关火，倒入碗中，晾凉后放冰箱冷藏

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  7.  一汤匙生抽，一汤匙香醋，少量白糖，少量盐，少量胡椒粉，半汤匙辣椒油，几滴香油调成汁