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因保健品而肝受损的病人在停用有问题的保健品并接受治疗之后，大多恢复健康，不过少数需要移植肝脏或因肝脏衰竭而死亡。化验显示，三分之一出问题的保健品含有类固醇但标签上并未注明。研究员指出，有别于受到严格管制的处方药物，保健品行业基本上不受管制。 美国最新研究显示，因药物引起的肝脏损伤病例中，祸首是保健品的占了两成，其中以号称能增强能量和消除脂肪的保健品居多。 去年有一天，德州儿童医院急症室来了一名17岁男生埃雷拉，据医生描述，这名高中生的眼、脸、胸当时呈现“近乎荧光黄的颜色”。经医生诊断，埃雷拉的肝脏严重受损，而罪魁祸首是他服用的一种标榜能燃烧脂肪的绿茶精华素。虽然医生最终保住了埃雷拉的肝脏，但由于肝功能受损，他再也无法从事体育活动或过度劳累，现在每个月还必须到医院定期检查。 据《纽约时报》报道，美国国立卫生研究院设立的一个肝脏专家小组，上个月在华盛顿一个医疗大会上发表有关服药导致肝损伤的研究报告。 该小组从2004年至2012年间以845名因药物导致肝脏严重受损的病人为研究对象，结果发现2004年的115起病例中，7%归咎于保健品；到了2010年至2012年，313起病例中，保健品的祸害率增至20%。其他导致肝损伤的药物为治疗癌症、糖尿病、心脏病的处方药物。 因保健品而肝受损的病人在停用有问题的保健品并接受治疗之后，大多恢复健康，不过少数需要移植肝脏或因肝脏衰竭而死亡。受害者除了像埃雷拉那样以为保健品可以消除脂肪的无知青少年，还包括服食健身营养品的年轻男子。一名参与研究的专家纳瓦罗说：“这些年轻男子长期呈现黄疸症状，他们皮肤瘙痒严重，以致无法入眠，人也因此消瘦，甚至连工作也不保。” 纳瓦罗与其同僚所研究的85名因服用草药保健品而肝受损的病人中，三分之二为中年妇女，她们以为服食保健品可达到瘦身或增强体力的效果。这群平均年龄48岁的病人当中，近12个需要移植肝脏，另有三人不治身亡。 化验显示，三分之一出问题的保健品含有类固醇但标签上并未注明，还有一些则是声称从草药提炼的保健丸和保健粉。埃雷拉服用的绿茶精华素是一个广受欢迎的保健品，但消费者很可能不知道这种保健品含有儿茶素（catechins），那是一种会增加新陈代谢、常加入瘦身产品的抗氧化剂。大多数绿茶丸所含的儿茶素是一杯绿茶的几倍，摄取过量儿茶素会伤害肝脏。 研究人员邦科夫斯基指出，有别于受到严格管制的处方药物，保健品行业基本上不受管制。 根据美国保健品卫生与教育法令，大多数保健品无须获得美国食品和药物管理局的鉴定和批准即可上市，当局只能在消费者服用后健康受损，才能采取行动将相关保健品拉下架。据估计，美国七成的保健品制造商不遵守基本的品管标准，美国市面上销售的5万5000种保健品，仅0.3%曾测试是否带有副作用。 美国人每年花费320亿美元（约405亿新元）购买保健品，每两个美国人就有一个服用保健品，而且不少在同一时间服食超过一种保健品。 美国可靠营养协会发言人麦基说：“不法之徒见有利可图，把掺假产品当保健品销售。”不过他指出，较受欢迎的保健品如维生素丸、矿物质营养品、益生菌产品、鱼肝油并未呈现不良副作用。 |
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