来源《医方类聚》卷十引《简要济众方》。 异名受拜平胃散（《杂类名方》）、节金饮子（《普济方》卷一九七）、神效平胃散（《保命歌括》）。 组成苍术120克（去黑皮，捣为粗末，炒黄色） 厚朴90克（去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟） 陈橘皮60克（洗令净，焙干） 甘草30克（炙黄） 用法上药四味，捣罗为散。每服6克，用水300毫升，入生姜2片，大枣2枚，同煎至180毫升，去滓，空腹时温服。 功用燥湿运脾，行气和胃。 主治湿困脾胃，脘腹胀满，不思饮食，口淡无味，呕吐恶心，嗳气吞酸，常多泄泻，肢体沉重、怠惰嗜卧，舌苔白腻而厚，脉缓。伤食，嗳气有腐食气。 方论方中重用苍术燥湿运脾为君；厚朴行气化湿，消胀除满为臣；陈皮行气化滞为佐；炙甘草健脾和中，调和诸药为使。诸药合用，共成燥湿运脾，行气和胃之功。 5药理主要有健胃助消化，抗溃疡，抗炎，抗病原微生物等作用。1．健胃助消化；本方中生姜、陈皮、苍术、厚朴含芳香性挥发油和姜辣素，且后三味药辛、苦，口服对胃肠粘膜有温和的刺激作用，促进消化液分泌，增加胃肠运动，并抑制肠内异常发酵，从而增强消化机能，排除肠内积气，而达健胃助消化之效。 2．抗溃疡：方中甘草、陈皮、厚朴对多种实验性溃疡模型有明显抑制作用。 3．抗炎。方中生姜、陈皮、甘草对不同的炎症模型均有较明显抑制作用。 4．抗病原微生物：平胃散中除大枣外，其余5味药均有不同程度抗病原微生物作用。
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