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1、每日交班时，上一班未完成的工作要交代下一班去完成，特别西饼因无法打日期，必须每天汇报出货问题，一发现问题即时汇报领班，上一班要备足零钱留下一班备用，否则罚款5 元。 2、收款要准确、快速、无错漏，计算机要轻拿轻按，自觉做好本区域的环境卫生。 3、晚上的备用金是380元（100元面额为10元、100元面额为5元、100元面额为1元、30元面额为2角、30元面额为1角、20元面额为5角）晚上必须由领班对数后再由领班放好，当班期间抽屉内不得超过200——300元，大纸不得放在抽屉内，违者自负后果。 4、收银员直接面对顾客，维护公司利益，因此必须具备良好素质和熟练的操作规范，当班期间站立姿势端正，面带微笑招呼入店每一位顾客，例如有客人入店内光顾时，应主动招呼客人，欢迎光临，主动介绍产品。 5、每一位收银员都要按照一条龙服务口语，“请问老细有无会员卡？” “多谢收你几钱。”“找回几钱。”“慢走，欢迎光临美蝶轩！”声音要清晰、响亮。切记尾数要客人多拿一个包。 6、收银员每日清点钱时，要注意周围客人，尽量隐蔽些，不准在台上点数，晚上拉闸后点钱。 7、收银员每填写一份缴款单，要按现金实数认真填写，不准有错漏，如有错漏，每单扣罚10元（领班要复数）领班有连带责任。 8、收银员如遇到客人开发票时，告知客人开发票的原则，叫其迟些过来拿，问玲姐确切时间。 9、收银员对客人所交按金要用字条写明姓名、原因、金额、电话和备用金一齐放。不需交财务。 10、收银员应严于律己，坚守收银员原则，不得半价或折价给亲朋好友，如发现贪污、盗窃、同流合污等损害企业利益行为、将追究法律责任，为了家人和个人的声誉，请洁身自爱。 11、打包时要对产品进行分类，应明确各型号胶袋可装多少面包，同类产品应放在一起，为避免损坏产品，打包时应先打硬身的产品放在底下，轻身的放在上面。 12、接电话时的声音要柔和、清晰、严肃，拿起电话“你好，美蝶轩**店” 13、高峰期必须要叫顾客“等阵、好快”要及时安抚好客人。 14、会员卡画好后要即时写上打折原价钱，并及时交卡给顾客。 15、收银员不得颤离工作岗位，有事需离开报告领班同意后方可离开，否则负责全部责任。 16、收银员如发现假币应保持镇静，请求顾客换另一张，并告知下次再有即报110。 17、顾客问及回答： A：为何要放冰柜保存，是否要变质？答：因为天气热，为你健康着想，希望你吃到新鲜的产品所以要保鲜。 B：为何要拿一个包？答：因散纸紧张，且很多面包都是几毫钱，一天要用很多因散纸。 |
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