姜让您健康一辈子（2）

 

【咳嗽、哮喘】 　　第一方蒜姜红糖水 　　〔用料〕大蒜15克,红糖6克,生姜少许。 　　〔做法〕将上物放入锅中,加水适量用大火烧沸,小火煎煮15分钟左右。 　　〔用法〕每日饮用数次。 　　〔最适合的疾病〕适用于小儿百日咳。 　　〔大夫叮嘱〕用量视年龄大小酌用。小孩得了百日咳时,饮食上宜选择清淡、细软以及易消化吸收、易吞咽的半流质食物或软食。忌油腻、辛辣刺激性食物。 　　第二方苏杏姜糖饮 　　〔用料〕紫苏、杏仁、生姜、红糖各10克。 　　〔做法〕将紫苏与杏仁捣成泥,生姜切片一起放入锅中,加适量水用大火烧沸,小火煎15分钟,取汁去渣,调入红糖再稍煮片刻,令其溶化。 　　〔用法〕每日2～3次。 　　〔最适合的疾病〕适用于外感风寒咳嗽。 　　〔大夫叮嘱〕本品具有散风寒、止咳嗽的功效。 　　第三方姜杏萝卜茶 　　〔用料〕苦杏仁6～10克,生姜3片,白萝卜100克,白糖适量。 　　〔做法〕将上物打碎后加水400毫升放入锅中,用大火烧沸,小火煎至100毫升,可加少量白糖调味。 　　〔用法〕每日1剂。 　　〔最适合的疾病〕适用于外感风寒咳嗽。 　　〔大夫叮嘱〕本品具有散寒化痰止咳的作用。外感风热及内伤咳嗽者不宜食用。 　　第四方生姜鸡蛋 　　〔用料〕鸡蛋1个,生姜10克,油适量。 　　〔做法〕将生姜切末放入碗中,加入打碎的鸡蛋搅匀。锅置火上加油,烧七成热,倒入搅匀的生姜鸡蛋液炒熟即可。 　　〔用法〕每日2次。 　　〔最适合的疾病〕适用于风寒咳嗽。 　　〔大夫叮嘱〕本品外感风热及内伤咳嗽者不宜食用。 　　第五方姜糖茶 　　〔用料〕生姜10克,饴糖适量。 　　〔做法〕将生姜洗净,切丝,放入瓷杯内,用沸水冲泡,加盖温浸10分钟,再加入饴糖即可。 　　〔用法〕代茶频频饮服,不拘时间和次数,无须出汗。 　　〔最适合的疾病〕适用于风寒咳嗽。 　　〔大夫叮嘱〕本品能散寒温肺,风热咳嗽不宜食用。 　　第六方姜梨蜜汁 　　〔用料〕梨、生姜、白蜜各适量。 　　〔做法〕梨、生姜分别洗净榨汁后混合,加白蜜调服。 　　〔用法〕每日3次,每次15毫升。 　　〔最适合的疾病〕适用于肺燥咳嗽。 　　〔大夫叮嘱〕本品具有润肺清热的作用。 　　第七方红糖姜枣汤 　　〔用料〕红糖30克,鲜姜15克,大枣30克。 　　〔做法〕将上物放入锅中,加水3碗用大火烧沸,小火煎至剩下一半。 　　〔用法〕顿服,服后出微汗即愈。 　　〔最适合的疾病〕适用于伤风咳嗽。 　　〔大夫叮嘱〕本品具有驱风散寒的功效,还可以治疗胃寒刺痛、产后受寒腹泻等。 　　第八方萝卜胡椒汤 　　〔用料〕萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片。 　　〔做法〕将上物洗净放入锅中,加适量水用大火烧沸,小火煎30分钟。 　　〔用法〕每日2次。 　　〔最适合的疾病〕适用于咳嗽痰多。 　　〔大夫叮嘱〕本品具有顺气消痰的作用。 　　第九方芥菜姜汤 　　〔用料〕鲜芥菜80克,鲜姜10克,盐少许。 　　〔做法〕将鲜芥菜洗净后切成小块,鲜姜切片,同放入锅中,加清水4碗用大火烧沸,小火煎至2碗,以盐调味。 　　〔用法〕每日2次,连用3日见效。 　　〔最适合的疾病〕适用于风寒咳嗽,伴头痛鼻塞、四肢酸痛等。 　　〔大夫叮嘱〕 　　本品具有宣肺止咳、疏风散寒的作用。 　　第十方冰糖姜茶 　　〔用料〕生姜10克,茶叶5～10克,冰糖30克。 　　〔做法把生姜洗净之后切成5等份,与茶叶及300毫升水同入锅中用大火煮沸5～10分钟取汁,加入冰糖搅匀。 　　〔用法〕症状较重者连服3日,每日1次。 　　〔最适合的疾病〕适用于外感风寒咳嗽、流鼻涕、发烧、喉咙痛、头痛等。 　　〔大夫叮嘱〕本品暑热感冒或风热感冒患者不宜食用。 　　第十一方芝麻姜蜜冰糖液 　　〔用料〕黑芝麻250克,生姜250克,蜂蜜200克,冰糖200克。 　　〔做法〕先将生姜榨汁,冰糖煮溶,将黑芝麻炒香,摊开放凉,接着拌生姜汁炒干;再同蜂蜜、冰糖拌均匀后装入容器储藏。 　　〔用法〕早晚服1汤匙,开水送服。 　　〔最适合的疾病〕适用于老年人哮喘。 　　〔大夫叮嘱〕本品有益气定喘的作用。每到春冬季节,老年人易诱发哮喘病。应多吃含维生素C丰富的食物,如柑橘、橙子、山楂、猕猴桃、大枣及绿叶蔬菜等。可多选用一些益肺理气、定喘止咳的保健食品,如梨、枇杷、百合、莲子、白木耳等。忌食辛辣刺激性强的食物,如辣椒、芥末等。 　　第十二方生鱼姜枣汤 　　〔用料〕生鱼(花鱼)1条,生姜2片,大枣3个。 　　〔做法〕将生鱼除去肠脏洗净放入锅中,加入生姜、大枣,加水7碗用大火烧沸,小火煮成2碗。 　　〔用法〕早晚服1次,每周2～3次。 　　〔最适合的疾病〕适用于肺结核咳嗽、发热、消瘦。 　　〔大夫叮嘱〕本品具有补肺清热止咳的功效。肺结核病是一种慢性消耗性疾病,病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物。但在服异烟肼、利福平等抗结核药物时,一些食物常会引起食物中毒或食物过敏,常见不宜食用的食物有茄子、牛奶、菠菜、无鳞鱼类、不新鲜的淡水鱼等。可多食百合、梨、大蒜、白木耳、燕窝、萝卜、鸡蛋等。 　　第十三方姜汁外敷液 　　〔用料〕老姜适量。 　　〔做法〕取老姜捣碎,再用纱布绞汁。 　　〔用法〕以纱布蘸姜汁外擦喉部。或用不透水塑胶带将蘸有姜汁的纱布条固定于咽喉部。 　　〔最适合的疾病〕适用于支气管炎咳嗽。 　　〔大夫叮嘱〕本品皮肤过敏者慎用。 　　第十四方姜醋茶 　　〔用料〕老姜30克,食醋15克。 　　〔做法〕将老姜捣烂,榨取姜汁,调入食醋,再加入开水小半碗冲匀。 　　〔用法〕含在口中,慢慢咽下,连服2天。 　　〔最适合的疾病〕适用于感冒引起的久咳不愈。 　　〔大夫叮嘱〕本品也可用于治疗慢性咽炎。 　　第十五方五汁膏 　　〔用料〕蜂蜜、姜汁各120克,白萝卜汁、梨汁、人乳各1碗。 　　〔做法〕将上物放入锅中用大火烧沸,小火熬成膏状。 　　〔用法〕早晚各1次,用开水冲服数匙。 　　〔最适合的疾病〕适用于肺结核咳嗽。 　　〔大夫叮嘱〕本品对肺结核有一定的辅助治疗作用。 　　第十六方大枣黑木耳生姜汤 　　〔用料〕大枣15个,黑木耳15克,生姜6克。 　　〔做法〕将上物洗净放入锅中,加水2碗用大火烧沸,小火煮至1碗。 　　〔用法〕每日1剂,每日2次。 　　〔最适合的疾病〕适用于产后气喘。 　　〔大夫叮嘱〕本品热证气喘者不宜食用。 　　【咽喉炎】 　　第一方姜块 　　〔用料〕姜块适量。 　　〔做法〕将姜切成大小适当的小姜块备用。 　　〔用法〕口含小姜块。 　　〔最适合的疾病〕适用于咽炎。 　　〔大夫叮嘱〕量要适当,过量有刺激感。 　　第二方姜汁蜂蜜川贝羹 　　〔用料〕生姜汁60毫升,蜂蜜60毫升,川贝粉30克。 　　〔做法〕将生姜汁、蜂蜜、川贝粉放入碗内拌匀,隔水煮1小时,备用。 　　〔用法〕每日3次,每次1～2汤匙,用开水调服。 　　〔最适合的疾病〕适用于咽喉炎、咳嗽。 　　〔大夫叮嘱〕本品具有润肺止咳的作用。 　　【口腔溃疡】 　　处方姜水漱口液 　　〔用料〕姜适量。 　　〔做法〕将姜洗净放入杯中,加入热水浸泡。 　　〔用法〕用热姜水代茶漱口,每日2～3次。 　　〔最适合的疾病〕适用于口腔溃疡。 　　〔大夫叮嘱〕姜不宜过多,以免对创面有刺激作用。 　　【牙痛】     第一方生姜茶 　　〔用料〕生姜适量。 　　〔做法〕将姜切片洗净放入杯中,加入开水浸泡。 　　〔用法〕先用热姜水清洗牙齿,然后用热姜水代茶饮用,每日1～2次。 　　〔最适合的疾病〕适用于牙周炎、龋齿。 　　〔大夫叮嘱〕本品具有保护牙齿的作用。 　　第二方姜面糊 　　〔用料〕生姜、面粉各适量。 　　〔做法〕将磨碎的生姜和面粉混合成黏稠糊。 　　〔用法〕贴在牙痛侧的面颊部。 　　〔最适合的疾病〕适用于牙痛。 　　〔大夫叮嘱〕本品阴虚火旺或有实热者不宜食用。 　　第三方生姜牙痛片 　　〔用料〕生姜1片。 　　〔做法〕洗净备用。 　　〔用法〕咬在牙痛处即可。 　　〔最适合的疾病〕适用于牙痛。 　　〔大夫叮嘱〕本品阴虚火旺或有实热者不宜食用。 　　【食欲不振】 　　第一方姜汁萝卜 　　〔用料〕生姜汁、萝卜各适量。 　　〔做法〕把萝卜切碎,加少许生姜汁搅拌。 　　〔用法〕佐餐食用。 　　〔最适合的疾病〕适用于食欲不振。 　　〔大夫叮嘱〕本品具有增进食欲和帮助消化的作用。若胃部胀满不舒,可吃些生姜片,或喝一些煎熬的姜汁。 　　第二方生姜茴香丸 　　〔用料〕生姜120克,小茴香60克,酒适量。 　　〔做法〕将上物洗净共捣烂,小火炒黄研为细末,酒糊为丸,如梧桐子大小。 　　〔用法〕每服10～15粒,温水送服。 　　〔最适合的疾病〕适用于小儿食积。 　　〔大夫叮嘱〕小儿食积是较为常见的疾病,以不欲饮食、食而不化、腹部胀满、大便不调为主,亦可见大便酸臭或溏薄、苔腻、指纹紫滞。