榴莲壳吃法 一、
榴莲壳煲排骨 做法如下: 原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。 第一步:排骨沸水氽一下 第二步:用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块 第三步:将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里.大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。 汤汁为奶白色的,有淡淡的榴莲味。 二、
榴莲壳玉米大骨汤 准备材料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片 制作过程: 1.榴莲壳洗净,取出紧贴外壳的那层,待用 2.猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用 3.把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸, 4.转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可 后记: 1.猪骨焯烫一下可以使汤水更清,也会去除多余的杂质,口感更好 2.榴莲壳有去火去燥的作用,也会使汤增添少许甘甜的口感 3.玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪,使汤水滋润而不肥腻 另外,将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞。 三、
榴莲壳煲鸡 材料:榴莲壳(只要里面白色的部分,这点大家要紧记啦!)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。 做法:1、把榴莲壳取出来,切块。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的,这时候弄得就没有那么辛苦了。 2、老鸡和猪肉洗净、飞水。 3、水开以后,把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了 作用:榴莲煲鸡汤可以滋阴补肾,适合女孩子月经后的调养。 另外,榴莲的核可以洗干净,用微波炉叮来吃,别有一番风味呢! 其实,榴莲煲鸡也可以很简单,不用放其它材料,只要放榴莲壳与鸡一起煲2-3个钟就可以了。(时间可能长了一点,但是出来的效果特好,鸡肉虽然已经煲得比较烂了,但是味道却是一流的,尤其那个汤特甜啊。哈哈!想起就想吃了!!) |
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