继续发空气炸锅做的美食。尝试了薯条、鸡翅、鸡腿等美食后,又开始尝试烤羊肉。每每走在烤羊肉的地方,闻到羊肉串的味道就想吃,可是听说那些肉并非真正的羊肉,而是鸭肉或其他肉替代,刷上羊肉,烤制而成的,就不敢买,只能忍受嘴馋的感受。现在家里厨房用具越来越齐全,想吃点啥,只要自己不懒,动动手就可以吃到感觉是件非常幸福和快乐的事情。前两周去超市大采购,看到羊腿非常不错,价格也不贵,跟豆爸商量后,买了只羊腿回家,买完当场就超市工作人员将羊腿上的骨头剔除干净,这样拿回家想怎么做就非常方便。做出来的羊肉味道比外面烧烤的更好吃。 准备材料: 羊腿肉500g左右,孜然粉1勺、盐3g左右、食用油几滴 制作方法: 1、羊肉用温水冲洗干净,沥干水份 2、将羊肉随意切小块 3、切好的羊肉装碗中,加入准备好的孜然粉、盐、食用油用筷子拌均匀,腌制1小时左右(中途用自己筷子翻动几次) 4、将腌制好的羊肉摆放在空气炸锅的烤架上 5、启动空气炸锅,190度,提前预热3分钟,然后将羊肉放进空气炸锅中烤12分钟,中途拿出来用筷子翻个面 小贴士: 1、羊肉腌制时,加几滴食用油,肉出来的肉更嫩 2、羊肉烤之前需要提前腌制,食材与肉的味道相互融合到一块 3、肉不一定必须是羊腿,其他部位的也一样 |
|