水煮鱼片的做法里还有最正宗的做法！

水煮鱼片
 

如果说做水煮鱼片吃的话，那么还真得说一下了，做这个水煮鱼片并不是像用其它的方法来做鱼似的，如果做不好，就会毁掉一锅的鱼了，而且这一锅的鱼也就浪费了，水煮鱼片做出来的味道应该是那种甜甜辣辣的，而并不是非常辣，让人接受不了的那种辣的程度，水煮鱼片的做法里还有最正宗的做法，如果不大清楚做水煮鱼片的话，那么就可以看着水煮鱼片的做法里最正宗的做法来学习一下。

食材准备：去鳞去鳍尾草鱼一条，2.5斤——---3.5斤、一斤黄豆芽（用开水抄到八成熟待用）、一小袋榨菜（“鱼泉”牌的就可）、两头大蒜剥好斩去根部待用（要用刀面拍两下）、一块去皮姜切片（约50mm见方大小）、花椒和干辣椒适量（以我的经验可用”味好美”牌的，约各一小袋）、色拉油一小碗。