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酒,还是不喝为好 文/刘远景 喝酒，至少有了4000年的历史。在古希腊色雷斯山地上，人们喝醉了酒，充分地发泄自己的激情，在这种欲仙欲神的半清醒状态，人们创作出了古希腊戏剧。不过，在古希腊，喝醉酒的通常都是女人。在中国，酒，据说是夏朝的杜康发明的，但是，似乎在尧舜时，中国就有人饮酒了。 酒，起源于发酵的水果，这种说法最可靠。不是哪一个个人发明的。 酒，其实是一种中枢神经抑制剂。一般在饮后四十分钟内，血中酒精就会到达最高浓度，并逐渐抑制大脑皮层之 “抑制作用”，使人呈现失去自我控制的兴奋状态，进而到达暂时疏解压力与不快的情绪。但这只是暂时的，所以会一再地以喝酒来逃避现实，所以说会造成酒瘾几乎是和心里因素有非常直接的关系。 很明显，酗酒对人的身体是有害的，所以，人们认为应该少喝酒。少喝，喝多少算是少喝？无法量化。一般认为是100克至150克（二到三两），还有人认为一个成年人一天喝50克足够了。这主要是因为中国的中药把酒纳入了医药的范围，有些中药的炮制需要酒作辅料。 其实，酒刚被生产出来，就有人反对饮酒。夏朝刚刚建立时，有个名叫仪狄的作酒献给大禹，请他品尝。大禹喝了一口，也觉得甜美，不过，大禹毕竟是天子，立即意识到，让人感觉享受的东西，往往能麻醉人的意志，失去艰苦奋斗的毅力。于是，就疏远了与仪狄的关系，下令全国戒酒。有人问为什么要戒酒，大禹回答说：“后世必有以酒亡其国者。”意思是警戒天下，如果不戒酒，今后必定会有因酒肉而失天下的政权。 美国的《自然》（natural）杂志认为，酒，不是少喝为好，而是不喝为好。哪怕是50克52度的白酒，或者一杯啤酒，对人体都有伤害作用。人的最佳清醒状态是气温15到30摄氏之间，吃的饮食中不含任何乙醇并且脂肪酸不超过20%的食物（正常状态），没有疾病，情绪稳定的时候。人们的理想与现实总是矛盾的，当通过奋斗，理想仍然难以实现时，人的情绪总是“壮怀激烈”，眼前没有鲜花和红地毯，就用酒精麻醉自己，到虚幻的世界去寻找“黄金屋，千钟粟，颜如玉”。那黄金和美元，那欢呼和掌声…….。于是，人们感叹：醒了不如醉着好，活着不如死了好！ 诚然，酒精的刺激作用，也能激发人们的创作灵感，历史上有陶渊明，李白，张旭等，都是大艺术家，也许他们不喝酒很难创作出那样好的作品。但他们依靠喝酒激发的激情灵感，无助于自然科学的研究，牛顿如果喝醉了酒，即使苹果砸破头，也不会发现万有引力。也许，失去自我控制的兴奋状态，对艺术创作有促进作用，但对于自然科学不会有任何作用。 酒中的酒精化学名称叫“乙醇”，化学组成是C2H50H。乙醇进入人体后，需要一种名叫“乙醇脱氢酶”来分解，从乙醇中分离出两个氢原子，分解后乙醇就成了乙醛，化学组成是CH3CHO，这时就需要一种“乙醛脱氢酶”来分解，再从乙醛中分离出两个氢原子，让乙醛化为水和二氧化碳，从尿液和身体外表排泄出来。这两个步骤都在人体的肝部进行，有的人一饮酒就醉，主要是他的肝脏中，“乙醛脱氢酶”少，酒精变成“乙醛”后，无法分解成水和二氧化碳，排泄出来。那些酒量好的人，主要是他（她）们的肝脏中“乙醛脱氢酶”多，能够迅速分解乙醛。 即使是身体内“乙醛脱氢酶”多的人，也就是海量的人，喝酒多了也伤害身体。陶渊明，李白，张旭都能喝，两大瓶二锅头下肚照样写诗，作画。但是他们的儿子智商都不高。李白的儿子记载得不清楚，陶渊明的儿子是他自己记载的： 分别为陶舒俨、陶宣俟、陶雍份、陶端佚、陶通佟。在他眼里，五个儿子都不成气候。他在《责子》一诗中写道：“白发被两鬓，肌肤不复实。虽有五男儿，总不好纸笔。阿舒已二八，懒惰故无匹。阿宣行志学，而不爱文艺。雍端年十三，不识六与七，通子垂九龄，但觅梨与栗。天运苟如此，且进杯中物。”长子阿舒，懒惰到举世无双；次子阿宣，对应考没兴趣；阿雍和阿端是双胞胎，谁知笨得不认识六和七；小儿子阿通成天都在找果子吃。老陶我只好听天由命，管它三七二十一，喝自己的酒去。 其实，李白和张旭（唐朝的大画家，用自己头发作画的人）的后代都不聪明，因为他们名声大，总是有人给他们面子，他们的孩子蠢，也不能说他们傻。 所以，为了自己，为了后代，不要再喝酒了，把酒戒了吧！上帝创造人，不是让人来这个世界上享受的，是来受苦的！ |
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