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餐前应洗手，倡导使用公筷及分餐制;用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透;不吃违禁食品，慎食生食水产品。 三、居家饮食及自办酒席要注意食品安全 (一)食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存 食用、加工前要仔细检查食品质量，不食用腐败变质及过期食品。加工制作过程注意生熟分开，避免交叉污染。 (二)食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜 生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净后再食用。外购熟食应当注意检查后及时食用。
(三)食品须烧熟煮透 饭菜应尽量做到当餐加工、当餐食用;不能当餐用完的，应及时冷藏，隔餐隔夜食品食用前应加热回烧。 (四)冰箱不是“保险箱” 放入冰箱的食品不宜过满、过久，熟食和生食应分开存放，定期除霜，以确保冷藏温度。 四、购买食品要看清标识，慎购高风险食品 (一)要从正规渠道购买食品 并进行色、香、味感官检查，不买已变质或可疑变质食品。不在无证或卫生条件差的流动食品摊点购买食品。 (二)选购要注意
选购预包装食品时应查验外包装上是否标注有“品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或使用方法等”等内容标识。 (三)选购散装食品时应注意销售区域是否标识出食品名称、生产商和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等内容。 (四)选购保健食品时 应注意产品标签或产品说明书是否有保健食品标识，产品以外的宣传单片是否有超出标签、说明书的功能宣传内容。 五、外出就餐时发现食品安全问题处理方式要牢记 (一)就餐时如发现所点饭菜食品安全存在隐患 但尚未食用或尚未造成健康问题，可与饭店协商妥善解决。
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