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想解雾霾毒，清肺有解药 解药1：雪梨木瓜盅 主要食材：雪梨、木瓜、椰汁、枸杞、冰糖 
首先将木瓜一分为二，去除木瓜籽和部分果肉，将其修整成容器状。 
将雪梨用挖球器挖出球放入木瓜盅。 
倒入适量椰汁，撒上枸杞子和冰糖。 
放入煮沸的蒸锅中，隔水蒸15分钟。 
确切的说它应该算是一款甜品，夏天还可以冰过以后再吃，椰奶中混入香甜的雪梨汁，品上一勺十足的小清新， 木瓜蒸过以后因为混合了梨汁、椰奶和冰糖的香甜，口感极其勾魂，适合女士哦！ 
解药2：香炸萝卜肉丸子 主要食材：白萝卜、胡萝卜、猪肉、米饭、骨头汤 
首先将胡萝卜和白萝卜用插丝器插成细丝。 
猪肉剁碎。 
将米饭、碎肉、白萝卜、胡萝卜、葱花混合， 你会发现这时萝卜会出很多的水分，不要倒掉，因为一会要放入面粉，刚好利用萝卜的原汁。 
倒入事先熬好的骨头汤。
加入两个鸡蛋会使丸子炸出来更加松软。
加入面粉、生抽、白胡椒、香油、鸡精，搅拌成糊状， 面粉不要一次加的过多，分几次加入不但容易搅拌均匀而且容易控制比例。
热油锅，油开后转小火准备炸丸子。
想要丸子炸出来圆的诀窍就是勺子每次要沾油，这样勺子就与丸子不易粘连， 所以要准备一小碗油在旁边。
把面糊攥在手中，慢慢收紧，使其在大拇指和食指围成的缝隙中挤出， 用沾过油的勺子将其刮下来，轻轻放入油锅中。
麻麻说油油会溅到衣服上所以给我套上了朴素的袖套，忽略哈
小火炸至金黄色即可出锅，注意火一定要小以免炸糊。
这样萝卜肉丸子就炸好了，萝卜绝对是个好食材，冬天记得要常吃哦！ 因为小时候在北方只有过年才炸丸子，所以这道菜特别有年味， 也想起了老爸每年这个时候在厨房炸丸子的情景，好想家。。
解药3：罗汉果炖银耳 主要食材：银耳、罗汉果、大枣。
将泡发的银耳撕碎，罗汉果不用去皮，掰开取半个即可，大枣切开。
放入沸水中，小火煮15至20分钟，待水变成红褐色，喝起来甜甜的即可。
因为罗汉果本身还有很高的糖分，所以无需另加冰糖。 清肺养颜补血，好有内涵的一碗汤。
解药4：清炒虾仁百合芦笋 主要食材：百合、虾、芦笋、红辣椒
干百合泡发时间比较长，要6个小时以上，所以一般要泡一个晚上，泡发后的百合白白的。 看看泡发前和泡发后的对比图。
因为市场上没有买到明虾所以用的是白虾，剥虾皮的工程还是有点巨大的。 芦笋切段，切好辣椒丝、蒜片、姜片和葱备用。
姜片蒜片下热油锅爆香。
放入芦笋翻炒。
加入少许蚝油继续翻炒。
芦笋炒至五成熟放虾仁和百合。
炒熟后，加入盐和芡粉收汁。
整个炒至过程都是用大火不停的翻炒，调味料也只用了蚝油和盐， 味道真心超赞，清爽又开胃。
解药5：无花果瘦肉粥 主要食材：大米、肉丝、无花果 煮粥好吃与否的关键就在这个米，米最好要提前泡制两个小时以上，这样煮出的粥口感才特别香糯。
将泡好的米倒入砂锅冷水中，大火烧开转小火。 将无花果切开放入锅中继续煮，记得砂锅盖子不要盖得过严，要留出缝隙，以免粥溅出来。
将肉丝加入适量生抽、盐、香油、胡椒粉和生粉混合均匀腌制10分钟左右，生粉可以使肉丝更滑嫩。
粥煮好后，加入腌制好的肉丝继续再煮5分钟。
出锅撒上小葱，这个粥和皮蛋瘦肉粥的做法大致是一样的，只是我们用的材料不是皮蛋而是无花果。 皮蛋含铅很多，尽量避免试用，不如尝试下用无花果代替皮蛋，粥里多了一丝丝的香甜，美味啊！
解药6：洛神花无花果果茶 主要食材：苹果、无花果、洛神花、蜂蜜 苹果我用的就是大浙网在义卖的新疆阿克苏，超甜的。
按这个比例将食材切好：苹果半个+洛神花三朵+无花果5颗。
将切好的苹果和无花果放入煮过中，加蜂蜜一勺，加水煲半个小时。
将煮好的汤汁连其果肉一并倒入放好洛神花的杯子中。
洛神花有保护心血管和肝脏、降血压、减肥等功效，味道微苦涩， 和苹果无花果蜂蜜煮过的汁混合在一起丝毫喝不出丝毫苦涩的感觉， 而且给甘甜的果茶增添了一些神秘的味道，冷饮热饮皆佳。
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