猪肉配栗子最补脑?5种肉类的最佳食物搭档【6】

2014年01月30日06:47    来源：爱美网     手机看新闻

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　　烹调方法：

　　牛肉的里脊部分最嫩，适合炒肉丝、肉片;肩肉也比较嫩，适合烧炖;牛腩适合煲汤;腱子肉最好用小火慢煮或做成酱肉。

　　牛肉味正，烹调时不宜加味道过浓的香辛料，加些姜、陈皮、月桂叶和少许小茴香即可。土豆炖牛肉是最经典的搭配之一，可以补脾。

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