寿山石可分为田坑、水坑、山坑三大类。每类都有经过雕刻加工的精品。田坑类中的田黄石为寿山石中珍秘之物，被誉为“石中之王”，明清时成为贡品。其加工品更是天下奇宝。现收藏在北京故宫博物院的“乾隆田黄石三链章”，堪称宝中之宝。辛亥革命后，清帝溥仪出宫时携走它，直至被苏联遣送移交中国关押在抚顺战犯看守所，他从不离身的小皮箱夹层中掏出这件国宝，上交国家。1997年8月17日，国家邮电部发行中国历史上第一次用玉石为小图案的小型张邮票，让国人看到了“乾隆田黄石三链章”的倩影。现被收藏在台北故宫博物院的“九读鸳锦云章”，也是田黄石雕中的极品。九方田黄石印章平台上的古兽，生动精美，富丽堂皇。每枚印章印身边款皆有楷书“循连环”，每枚印章都有篆文，其内容、字体各不相同，实为稀世珍品。
现收藏于中国各地博物馆的田黄薄意珍品以薄意大师林清卿的作品称最。他将中国绘画的用笔、章法、墨韵、意境等融入薄意之中。所刻薄意“勾勒如生动，渲染若天然”。福州市博物馆存有他的田黄冻石《梅雀争春》，料峭春寒中绽放的腊梅疏密有致，闹春的喜鹊栖息在枝头与崖石之下，简洁形象地把初春的美景生动地展示在人们面前。
当代田黄石的上乘之作当推东门派林寿煁的田黄薄意组雕——《秋山行旅》、《岁寒三友》和《柳鹅》。作品古风浓郁、生意盎然。画面中的河川驿道、山石花枝、骑驴老者、垂柳肥鹅以及松、梅、竹独报春讯的情景令人陶醉。1984年，被中国第四届工艺美术百花奖授予最高荣誉珍品“金杯奖”。
近、现代名师田黄石薄意佳作甚多，其中有郭懋介的《风雨牧归》、《春江水暖》；有林飞、潘泗生的《九老图》；有林文举的《瑶池盛会》、《红杏枝头春意闹》。其中圆雕作品有故宫博物院收藏的杨璇作品《卧羊》，有刘爱珠的《有鱼乐》，石癫的《济仙》，徐国荣的黑田石《九螭穿钱》等。
1981年，西门派王雷霆刻制的一方400克印章薄意作品《香山九老》在香港以40万元港币高价售出。王雷霆在作品中运用烟云之法，不仅使山石增辉，而且凸现九老的仙风道骨。1997年，艺人江依霖创作的《田黄秋韵》，被国家邮电部选为“寿山石雕”邮票图案。他用通灵的白色石皮刻划《红楼梦》中宝玉、黛玉评读《西厢记》的情节，层次分明，形象生动，可称为当今田黄石工艺极品。
寿山石的水坑石质地特别莹澈，人称“玉骨冰肌”。水坑石稀贵，多由高手雕刻，传世佳作不少。最近出版的《寿山石赏识》载：民国林清卿作有《山水薄意对章》，为水晶冻石，石质凝结，通灵似白玉，上面尚有书法名家潘主兰镌刻的篆文。此外，东、西门派传人王炎铨的坑头冻石《花卉薄意》、王乃杰的水晶冻石《坐观音》、林友竹的桃花红水洞石《罗汉观天》、林寿煁的牛角冻石《梅雀薄意》、林文宝的坑头晶石《三狮戏球》、阮章霖的坑头冻石《刘海戏蟾》等均属上品。
周宝庭晚年有一佳作《铁拐李》，用坑头石刻成。他很少雕刻大件作品，圆雕作品也极少见。他的铁拐李，鬓发蓬松，背负卷席铁拐，手持朝天葫芦，弯脚端坐，道貌岸然，令人叫绝。
东门派传人林寿煁有一水晶冻石《黄鹤楼薄意》：一只仙鹤盘旋于乱云之中，把唐代诗人崔颢“此地空余黄鹤楼”的意境凝固在水坑石上，真乃融诗入画之佳作。
寿山石山坑类石种多达100多种，其产量最多，形体最大，色彩最丰富，传世精品数量也最多。其中，被人誉为“石中皇后”的芙蓉石，已成为中国印章三大印材石之一。2000年4月，在北京华辰拍卖会上，一对康熙皇帝御用的芙蓉石印章，被人以390万元购走。这对印章质地温润细腻，平顶上浮雕双夔龙博古纹饰。印面刻有康熙自择的篆文“戒之在得”、“七旬清健”。这件国宝于1900年八国联军侵华时散失至法国，现又重现北京城。此外，用精美芙蓉石雕刻的清慈禧皇太后的印章也可列为国家级文物。福州鼓山一对《福寿博古对章》，由清代周彬所作。印顶中间刻有“福”、“寿”篆文变体文字，四周为纹饰图案。印体刻有“凝秦人印王”及“尚钧”二字。对章剔透通亮，弥足珍贵。
高山石为山坑类中常见的石种，产量多，形体大，色彩丰富，许多现代题材的作品多用高山石制作。1971年冯久和利用一块近百公斤重的高山石雕刻一个盛满花果的花果篮，为现代寿山石圆雕的创作开辟一条新路。作品在北京展览后誉满艺坛，被中国工艺美术馆收藏；不久被轻工部出版的《中国工艺美术》画册选为封面，还上了中央电视台。1997年，被国家邮电部选作《寿山石雕》邮票图案。
冯久和的另一拿手作品是群猪雕刻。数十年中，以猪为题材的作品先后采用高山石、旗降石、黄洞岗石、月尾石等不同石种，从一只猪到一群猪，从静态猪到动态猪。件件都成为抢手的收藏品。1989年创作的高山石《丰产母猪》被福建省工艺美术馆收藏；1984年创作的《福满门》被台湾同胞收藏；2004年，他的《福临门》被中国寿山石馆收藏。
1990年，中国工艺美术大师林亨云曾用一块69.5公斤的高山石雕刻《海底世界》。作者充分发挥原石质地通灵，红、黄、黑、白等色彩丰富、对比强烈的特点，用透雕、圆雕、高浮雕等技法，刻画海底世界：那游弋于海底岩石、珊瑚和海藻之间的鱼、虾、水母、海马、海星、海蚌、海螺等水族，栩栩如生，动感十足。这件精品被评为第六届中国工艺美术百花奖珍品金杯奖。
林亨云的另一绝活是雕熊。他用焓红石雕刻的北极熊堪称神来之品，毛茸茸的身躯，炯炯有神的双眼，翕动的鼻孔，给人以形态戆厚、栩栩如生的感觉。
中国工艺美术大师郭功森创作的《九鲤连环卣》是当代寿山石雕之珍品。作者巧妙地把圆雕、镂雕、透雕、链雕等传统技法融汇运用于一块通灵剔透的巧色高山石上。作品通高77厘米，宽37厘米。卣身上是活灵活现的九条鲤鱼。鱼身上的“钻石形”的鳞片闪闪发光，嬉游穿行于波浪之中，充满勇往直前的生命活力；那悬吊于架上的21个链环，环环相连紧扣，卣身与那悬吊卣盖的15个链环，以及卣身两边上下的5个链环，共同组成一个雍容华贵的巨卣，把中华民族传统文化的深刻内涵融注于器皿之上，令人拍手称绝。这件艺术珍品被收藏在北京人民大会堂的福建厅。郭功森的美名也在中国石坛上不胫而走。
东门派传人周宝庭苦心融汇西门派艺术，使自己的雕艺达到新的境界。1985年，他创作的《二十八宿古兽印钮石章》夺得第五届中国工艺美术百花奖珍品“金杯奖”。这套古兽印章多用高山石雕刻，共二十八件。印章兽钮分别是蛟龙、角端、犀牛、岛牛、翼马、蠦虎、金锷龙、天马、古象、滚狮、古豹、龙马、麒麟、蟹龟、土狗、豪猪、猛虎、金蟾、云龙、獴狸、真面狮、缩头螭、鼎狮、饕餮、如意螭、鳌鱼、独角牛、七星獭。件件印钮造型生动，只只古兽雄迈古朴，或屈曲、或蹲卧、或站立、或奔走，列成一组，甚有气势。二十八兽虽是仿古之作，却不乏创新之意。其中用高山石雕刻的《犀牛望月》印章尤为生动，被邮电部印制成“寿山石雕”邮票时，改名为“犀牛沐日”。
1987年国家邮电部发行的《寿山石雕》邮票共4张，另有小型张一枚。除《犀牛沐日》外，另外3张是《乾隆链章》、冯久和的《含香蕴玉》，以及林发述的《醉入童真》。福建工艺美术大师林发述为古典人物圆雕高手。《醉入童真》(原名《三仙醉酒》)，雕刻画面展现的是八仙中的铁拐李、汉钟离和吕洞宾。作品高19厘米、宽31厘米、厚23厘米。作者巧妙地利用旗降石的巧色，描绘三仙醉酒的画面：衣衫不整的铁拐李手舞足蹈，脸色通红的吕洞宾倚书酣睡，脸色苍白的汉钟离歪躺在他人身上，把三仙远离人间、逍遥自在的天真率性淋漓尽致地展现在人们面前。这件珍品已被福建省工艺美术珍品馆收藏。
寿山石雕艺术品被印制成邮票的还有刘爱珠的《寻梅图》、郭祥忍的《丝瓜与蝉》、郑明的《鳌鱼戏水》。1986年，非洲马达加斯加国选用上述作品图案出版一套“田”字形邮票。
福建工艺美术大师郭祥忍以古兽印钮雕刻闻名于台湾和东南亚。2003年他在福建参评中国国石组委会举办的“国石杯”大奖中，以一组印钮《王者至尊》技压群芳，勇夺金奖。作品既有殷商铜铭纹饰的俭、朴、拙之凝重，又有汉唐石刻之简约、劲健、夸张的风格，较好地展现他艺接家风的雕技。
中华人民共和国成立以来，由寿山石名师集体创作的精品很多。其中最有影响力的有《长征组雕》、《闽西组雕》和《愚公移山》等。
《长征组雕》是为纪念红军长征40周年而创作的大型作品，共有七件浮雕组成，分别是《遵义》(林寿堪)、《飞夺泸定桥》(林廷良)、《巧渡金沙江》(林元康)、《过雪山》(郭功森)、《突破腊子口》、《过草地》(施宝霖)、《延安》(林发述)。各位名师抓住红军长征中的事件及其发生地的地理条件，结合高山石不同石形色彩进行构图设计，然后各显妙手绝技，将长征史诗这一崭新的革命题材巧妙地表现出来。七件作品上展示的峭壁悬崖、深溪密林、雄关大道、重峦迭嶂、流云冰雹、山林草地和长征路上象征性建筑物以及两百多个红军战士，活灵活现，气势恢宏。1975年10月17日《人民日报》发表评论称赞：“《长征组雕》是给古老的艺术，增添了新的光彩，是福建工艺美术的一朵新花”。1977年，在罗瑞卿大将的提议下，组雕被中国人民革命军事博物馆收藏。
《闽西组雕》由七件浮雕组成，分别是《古田会址》(郭功森)、《龙岩新邱厝》(林发述)、《上杭临江楼》(刘爱珠)、《长汀长岭寨》(王雷霆)、《蛟洋文昌阁》(阮章林)、《福音医院休养所》(林元康)、《才溪模范乡》(陈锡铭)。作品再现当年中央红军由毛泽东委员带领在闽西革命根据地的历史情景，已成为对广大青少年进行革命传统教育的好教材，现被收藏在福建博物院。
20世纪60年代，寿山村发现一块柳坪石，重一吨多，为近年寿山石中少有的大石材，石质细腻、色泽灰白，没有砂质。当时寿山石雕厂邀请许多名师名人召开几场创作会，决定由周宝庭、冯久和等十几位艺人进行集体创作。雕成大型作品《农业学大寨》的粗坯，国家农业展览馆曾表示要收藏。后因“文化大革命”而被搁置在仓库之中。一直至20世纪80年代，才被重新利用。福州雕刻工艺品总厂决定组织艺人再创作，按照原先造型改刻成为“愚公移山”。作品造型优美，雕工精细，融合各派的艺术精华，既有传统又有现代雕塑艺术的气息，其山石树林及开山者挖山不止的形态惟妙惟肖。1996年在香港展出后被何鸿桑先生以重金购买，放在澳门葡京大厦展览。
1999年12月澳门回归，普天同庆。当时由福建省工艺美术大师林飞、林东两兄弟共同创作的高山石《春满大地》被福建省人民政府选为赠送澳门特别行政区的礼品。这件浮雕高、宽640毫米、厚250毫米，原石重达数百公斤，有红、黄、黑、白等多种色彩。石雕珍品以世界自然和历史文化遗产保护区的武夷山作为画面的主景。高耸的大王峰、湍急的九曲溪、苍劲的武夷松、飘浮的五彩云和欢乐的游人组成一幅武夷新春美景，真切表达福建人民迎接澳门回归的欢乐激情，是件十分有纪念意义的珍品。
各地博物馆收藏的寿山石雕以寿山石“文物”为主，其中以福州博物馆最多。有1965年在福州二凤山工地出土的南朝老岭石“石猪”；有北宋“人首蛇身俑”、“朝天俑”、“群俑”、“武俑”、“文俑”、“执笏侧首俑”、“俯拜俑”等，此外有“虎”、“狗”、“麒麟”、“白虎”、“玄武”、“青龙”、“朱雀”，皆为寿山“老岭石”制品。南宋的则有“立童女俑”、“坐男俑”、“交腿坐男俑”、“招手俑”以及“朱雀”、“青龙”、“鸡”、“狗”、“龙”等等，分别由寿山“牛角冻石”、“月尾石”、“月尾艾叶绿石”制成，其中用“牛角冻石”制成的最多。元代的有寿山石“坐俑”、“跪拜俑”、男女“立俑”4尊，“石雕动物俑”8件。雕刻的技术和艺术都有很高的水平。明代的收藏品主要是印章，有“半山芙蓉石”的《梅花薄意章》、“连江黄石”的《山水薄意对章》、“白芙蓉石”的《螭钮椭圆形章》、“芙蓉石“的《知足天然章》等。清代的寿山石雕藏品除了魏汝奋雕制的一尊“寿山牛角冻石”《罗汉坐像》外，主要的也还是印章。如林则徐的“身行万里半天下”、“长君子心”、“臣林则徐”、“少穆”等4枚寿山石章，林清卿雕制的有“田黄石”《薄意观瀑图对章》、《薄意梅雀争春章》、《薄意玉箫吹破卷蕉心章》、《薄意洞庭秋色章》、《薄意梅菊双清章》、《薄意寿带富贵章》、《薄意秋山行旅章》。此外另有林文宝的玛瑙红石《马钮章》、黄水晶石《螭钮章》，陈可铣的高山石《螭虎钮章》，王炎铨的高山石《秋菊蝶彩》、高山石《蝶草依稀》，林寿煁的高山石《赤壁游》和芙蓉石《新竹》以及佚名的6枚田黄石《薄意天然章》和一枚月尾紫石《凤钮石章》。
福建省博物馆也收藏大量的寿山石雕品，主要的有出土文物和清林清卿的作品。出土文物有宋代的《马》2件，《侍俑》3件，《执笏俑》、《龙》、《狗》、《人首鱼身俑》各1件。林则徐的寿山石印章“林则徐印”，掘性高山石《夜宴桃李园薄意扁章》、美醉寮石《秋海棠薄意扁章》、都成坑石《山水人物薄意方章》、水晶冻石《渔乡山水薄意自然章》、掘性高山石《山水人物薄意方章》、田黄石《鱼草薄意方章》、牛角冻石《无量寿佛薄意自然章》、都成坑石《菊花薄意方章》、掘性高山石《柳鹅薄意方章》、掘性都成坑石《海棠菊花薄意方章》、掘性高山石《山水人物薄意方章》、巧色都成坑石《花蝶薄意方章》等。此外有陈可应的水晶环冻石《芦雁薄意扁章》、葆戍的掘性高山石《螭虎钮扁章》、以及佚名鳝草环冻石《鲤鱼钮章》、芙蓉石《双螭钮方章》、芙蓉石《小童狮钮方章》等。郭功森、王雷霆等7人的作品《闽西组雕》也为福建博物馆所收藏。
北京故宫博物院收藏的寿山石雕大多是古代宫廷藏品，最为珍贵。清康熙年间杨璇的雕品《罗汉坐像》、《托经文罗汉像》、《捧佛罗汉》、《托塔罗汉》、《卧罗汉》、《大肚弥勒罗汉》等18件，称“十八罗汉”。“罗汉”雕像的背面，有的阴刻“玉璇”的落款。“玉璇”即杨玉璿，号杨璇，清康熙时福建漳浦人，客居福州，为福州寿山石雕的鼻祖，其作品多被进贡入京。今收藏在故宫博物院的还有田黄石《观音像》、田黄石《鼠瓜钮印章》各1枚。另一位清康熙时福州著名寿山石雕神手是周彬(即周尚均)，据传，他曾被招为“御工”，宫廷里留有他大量作品，今被故宫博物院收藏的有田黄石《兽钮章》、田黄石《弥勒卧像》各1件。北京故宫博物院收藏的寿山石雕还有老岭石《努尔哈赤坐像》、田黄石《乾隆御宝三链章》、魏开通高山石《伏虎罗汉》、高山石《思维菩萨像》、高山石《驯兽力士像》、老岭青石《人像》、高山石《观音坐像》、高山石《托鞋罗汉像》、高山石《伏兽罗汉像》、高山石《执如意罗汉像》、高山石《兽钮章》、鹿目田石《古兽钮方章》、虎艮石《巨玺》，其中以《努尔哈赤坐像》最大，约高3米。《三链章》最奇：一奇在用田黄石镂空成活动的石链；二奇在历尽惊险。清末帝溥仪认为是祖传“国宝”，溥仪被列为战犯收监的时候，仍暗藏在皮箱的夹底层里，到过苏联，回国后经思想改造，始献给国家收藏。在北京故宫博物院里收藏的明清寿山石印玺最多。明代的有“皇帝之宝”、“大明皇帝之宝”、“成化皇帝之宝”以及明孝宗朱祐堂、明光宗朱常洛的“玄谷帝君金丹之玺”等等。清代10朝除顺治和光绪皇帝之外，其余8个皇帝都有寿山石印玺。其中乾隆皇帝的最多，有609枚，雍正皇帝的有160多枚。此外还有慈禧太后等多数也有寿山石印玺。
中国历史博物馆收藏的寿山石雕有清周彬芙蓉石《罗汉》、清魏汝奋高山石《罗汉》、高山石《童子拜观音》、高山石《执如意罗汉》各1件。辛亥革命后，清废帝出走，住在天津，清末的王公大臣也大多流落天津，天津便留有许多的寿山石雕珍品，今被天津艺术博物馆收藏。据福建省寿山石文化艺术研究会会长陈蔚石调查，其馆藏的寿山石雕数量称全国之冠，其中有清康熙年间寿山石雕巨匠杨玉璇、周尚均的作品。所用寿山石的品种有田黄石、水坑冻石、善伯洞石、旗降石等等，皆十分珍贵。另有清康熙时周彬的旧芙蓉石《博古钮章》和岱下黄石《夔凤钮章》，清康熙时杨璇的芙蓉石《沉思罗汉》，清康熙时董沧门的高山石《梅花薄意章》，清葵野的高山石《螭虎钮章》，清佚名善伯洞石《紫气东来》。
台北故宫博物院收藏有一套9方的清时田黄石《鸳饰云章》，十分珍贵。每方印章均刻有不同的古兽印钮。印文由“循连环”3字组成。每方印有9个字。有9种读法，史称“九读章”，又各方篆体不相同。9方便有9种篆体。构思精巧，刀法纯熟。台北故宫博物院还藏有清虎艮《四不像钮章》与明文彭刻款的寿山石《爱莲说》组印11方，明文彭刻款的寿山石铭兼篆——《陋室铭》组印12方，清乾隆寿山石“宝章集喜”组印24方。
现代的寿山石雕珍品多为中国工艺美术馆、福州雕刻工艺品总厂雕刻艺术馆、福建省工艺美术珍品馆、福州博物馆、上海博物馆、中国军事博物馆和福建省博物院、天津艺术博物馆、中国人民大会堂等单位所收藏。福建省博物院收藏有郭功森等7人创作的《红色闽西组雕》、林寿煁的《文具》；中国工艺美术馆收藏有郭功森的《竹林七贤》、冯久和的《花果累累》和陈敬祥的《求偶鸡》等；中国军事博物馆收藏有郭功森等6人创作的《长征组雕》。天津艺术博物馆藏有高山石《三羊开泰钮章》、高山石《螭虎穿环钮章》、陈可铣芙蓉石《角端钮章》、郭功森的高山石《武夷风光》等。福建雕刻艺术馆藏有林友清的旗降石《古人物》，黄恒颂的黄老岭石《九螭九狮对章》、太极头石《九螭对章》，王乃杰的高山石《石榴盂》、高山石《菊鸡烟缸》、旗降石《荷花烟缸》，林寿煁的旗降石《九龙章》、芦音石《印泥盒》、高山石《南昌起义纪念馆》、牛角冻石《罗汉》、林文宝的蛇匏石《双龙腾云钮章》、王雷霆的高山石《爱晚亭》、田黄石《山水青青》，周宝庭的高山石《螭虎穿环》、林发述的旗降石《孔雀辛夷》，王乃杰的旗降石《南瓜盂》，林发述的高山石《地道战》，林亨云的高山石《海底世界》、《非洲风暴》、《锦鳞游乐》，冯久和的高山石《花果匜》，郭功森的旗降石《伏虎罗汉》，王炎铨的旗降石《荷塘飞鹭章》等。
福建省工艺美术珍品馆收藏的有周宝庭的高山石《鸵鸟》、《毛牛》、《绵羊》，林炳生的老岭石《十八罗汉》、王雷霆的都成坑石《山村新貌》，冯久和的高山石《猪崽满圈》，林发述的旗降石《女民兵》，叶敬攸的高山石《南海轻骑》，林寿煁的旗降石《稻香千里》(浮雕)，郭功森的旗降石《博古瓶》，冯久和的焓红石《蔬果齐丰》。
上海博物馆收藏有清杨璇的田黄石《卧羊》、清魏汝奋的牛角冻石《罗汉》，冯久和的旗降石《瓜果水盂》，林炳森的高山石《荷蟹》等珍贵的寿山石雕品。
台湾的“大日堂”，也大量收藏有现代寿山石雕制品，如高山石《知识分子到农村去》、《井冈山会师》、《亚非拉人民得解放》、《木兰从军》、《白毛女》和老岭石《翻身农奴》、《工人阶级有力量》等。
林寿煁的芦音石《印泥盒》
林寿煁的田黄薄意组雕——《秋山行旅》
林清卿雕制的有“田黄石”《薄意观瀑图对章>> 注意：资料有错。不是田黄，是高山石。
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