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专家点评——
微博热传的“便秘吃姜皮感冒吃姜肉” 
冬季，很多人患上了感冒和便秘，那么有没有一种食物能够治疗这两种疾病呢？最近微博热传的“便秘吃姜皮，感冒吃姜肉”似乎为治疗这两种疾病找到了答案，但是中医专家可不完全这么看，如果弄错了可能会适得其反。
这则微博中提到：姜有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。如果表现为便秘、口臭、口腔溃疡等体内有热象时，最好只吃姜皮，这样既可发挥姜皮的利水功效，又可避免“火上浇油”。但若是患了风寒感冒，想喝生姜红糖水缓解病情，生姜最好去皮，只食姜肉，以发汗。
对此，南京市中西医结合医院肛肠科副主任中医师王元钊介绍说，中医认为，姜皮的确有利水消肿的功效，常用于治疗水肿胀满、小便不利等症。另外，姜皮还可用于辅助治疗大便干结、腹部胀满、口干口臭、热结便秘等症，因为《医林纂要》中已有记载：“姜皮辛寒”，但是姜皮主要以祛皮肤风热为主，肛肠部位的热邪一般用其他中药治疗，如决明子茶等。所以，“便秘吃姜皮”的说法对虚寒型便秘、气虚型便秘、血虚型便秘等都不适用，即便是热结便秘，如果症状比较严重也不适用。
那么，“感冒吃姜肉”的说法是不是对的呢？南京市中西医结合医院治未病科副主任中医师夏公旭介绍说，老百姓常用的生姜红糖水防治风寒感冒是有道理的，因为生姜性温，其特有的姜辣素能使血管扩张，血液循环加快，进而达到祛寒的功效。需要指出的是，用这种方法来预防和辅助治疗初期风寒感冒是可以的，但是中重度的寒性感冒患者则不适用。因为生姜主要用于解表，发汗作用较弱，临床上常配合麻黄、桂枝等同用，能增强发汗效果。至于是不是一定要去皮才能有祛寒的效果倒也未必，只是说去皮之后效果更好一些罢了，总体上影响不大。
专家提醒，对于阴虚火旺者、目赤内热者、炎症患者、糖尿病患者、痔疮患者，都不宜长期食用生姜，也不宜擅自服用生姜入药的方剂，最好使用前咨询有经验的中医师，以免弄巧成拙。
杨璞
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