吃对零食能抗癌食得醒 好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食，而且，许多零食竟然还能抗癌。 黑巧克力 有研究表明，巧克力能饿死癌细胞。其抗氧化活性是红酒的3倍，多酚含量是绿茶的4倍。但应选择纯度65％以上的黑巧克力，但牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性则非常低。 水煮毛豆 研究证实吃毛豆可以预防乳癌，抑制胰腺癌肿瘤的扩散。应选用鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。 开心果 开心果可降低患肺癌风险，其中白藜芦醇含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病，而植物固醇还能保护心血管。无调味的最好，但一天不要吃超过一把。 干枣 干枣富含膳食纤维，能预防大肠癌。大量的抗氧化成分可以保护身体不受自由基伤害。干枣还能改变身体雌激素的代谢，预防乳癌。但甜度高，应选择天然不加糖和色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。 全麦饼干 全麦饼干膳食纤维高，是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌。 蔓越莓干 蔓越莓能治愈泌尿道感染，抑制乳癌细胞。应选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。 |
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