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春节不少人胖了一圈，像卅岁林小姐「腰快跟臀部一样宽」，为快速减重，早餐简单吃、中午少吃、晚餐不吃，下午饿到发晕、勐吃零食，不瘦反胖；营养师建议，均衡饮食搭配运动，才是减重不二法门。 慈济医院营养师施姗伶指出，快速减重、减重等于饿肚子、靠减肥食品达到减重目标…，这些减重迷思，从营养师的角度来看为天方夜谭，天底下没有吃了不会胖的食物，减重真的不必饿肚子，得从改变生活饮食习惯、均衡饮食，搭配运动着手，才能瘦得健康、漂亮。 过年期间大吃大喝，开工才勐然发觉腰部游泳圈又多了好几圈。施姗伶说，这时候胖的都是内脏脂肪，形成得快、去得也快，所以一定要把握减重黄金期。 年后减重小撇步，施姗伶建议从三餐着手，早餐要吃得好，绝对不可以省略，除了增加淀粉类食物，还可将坚果类加入早餐；午餐要吃得饱，增加蔬菜、水果份量，吃餐盒尽量不要搭配含糖饮料，吃饱后不要马上睡午觉。 晚餐则要吃得少，多增加蔬菜摄取量，减少淀粉类食物份量，以全谷类取代白米饭，增加纤维质摄取及饱足感，同时适量摄取蛋白质；最重要的是，晚餐不宜过晚吃，以免在一天代谢最差之时，脂肪又通通囤积起来。 施姗伶强调，减重时，充足的水份摄取也很重要，每日水份计算为每公斤体重乘上三十毫升，搭配日食五蔬果，增加纤维摄取量及饱足感，不吃零食；加上每天走一万步，减重一点都不难。 |
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