日本传统点心 美味东洋团子

日本传统点心 美味东洋团子吃起来有风险

 

    来源：柏亮的博客

    日本人过年有吃糯米团子习惯，以表示喜庆，但在平时，逢到迎送客人，一般都以此来招待，那次下榻一日本温泉旅馆，晚饭后，大堂热闹起来，这是旅店为客人准备的“夜宵”——糯米团子，这糯米选用日本著名产地“鱼沼”新米，特点就是糯，滑，粘，由此每年因吃日本的糯米点心会殪死几个人，可见东洋团子吃起来除了喜庆，还有风险哦。

 

    东洋团子吃起来有套程序，首先大师傅会将这糯米份搅拌好成团，放入木桶内，手一定要用清水漂过，否则粘上手就难脱身了。

 

    面和好，随之就靠人持木棍捣打不停，日本人通常用有节奏的歌谣拍打着，为此增添了不少喜庆参与气氛

    。

 

    其实简单的点心，繁杂的程序，给日本人这么一整，人们的参与性激发了，程序的复杂性变的又非常喜庆起来。

 

    整装待发的餐具

 

    东洋团子就是将糯米块挤出一只只小团子而己，曾经听说，一般通常由美女捏出的团子更受欢迎。

 

    沾上团子的外包装是我们最为熟悉的芝麻和黄豆粉，真可谓简单，营养，可口。

 

大豆是日本人消费量最大粮食品种，而制成的黄豆粉粘上糯米团，很难不受日本人的欢迎。

 

一黄一黑，二只团子，加上无料(免费)，不喜庆也难。