黑白胡椒功效不同

黑白胡椒功效不同 

　　胡椒作为常用调味品，市场销售的黑白胡椒有何不同？　 

　　白胡椒的药用价值稍高，调味作用稍次，味道更辛辣，散寒、健胃功能更强。肺寒痰多者，将白胡椒加入羊肉汤，温肺化痰；肚子易痛者，在炖肉时加点白胡椒调味，温补脾胃。吃凉拌菜最好加点白胡椒粉。 

　　黑胡椒温补脾肾，可治疗“鸡鸣泻”（经常在早晨拉肚子），可头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。