【芝麻豆腐】简单的美味 喜欢豆腐,怎么做都喜欢,常常煎着吃,简单的一煎,配上芝麻盐,或者椒盐或者什么酱,吃起来都很美的。 上次用芝麻和孜然混合打了些粉粉,这粉倒是成了万用粉,肉也用,菜也用,豆腐也用,嘿嘿,好吃就成 食材明细 豆腐适量 盐 适量 烹调油 适量 生粉 适量 孜然芝麻混合粉 适量 制作步骤 1. 材料图。 2. 准备一个大盘子,放入生粉。 3. 将豆腐切0.5cm厚片,拍上生粉。 4. 煎盘刷油,烧热,放上豆腐块,小火煎香。 5. 中间翻面,煎至两面焦香。撒适量细盐。 6. 出锅装盘,撒上芝麻孜然粉即可。 芝麻豆腐做法小贴士 老豆腐适合煎着吃。 如果买回来的豆腐水份很大,可以适当控水后再煎。 拍上生粉再煎,成品外酥里嫩,口感很好。 煎出来的豆腐配其它酱料也很好吃的。 |
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