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1.小排,切成小段。2.入锅内焯水。3.冲洗干净。4.生姜切片。5.油锅烧热,下入姜片,炒香。6.入下焯好的小排。7.炒至表面微黄。8.调入料酒、李锦记秘制红烧汁,翻炒均匀,然后倒入适量的水。9.移入砂锅中,小火慢炖一小时。10.肉软烂后,收汁。装盘。
来自: 思思豆 > 《71、家常菜谱》
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