剁椒拌木耳

剁椒拌木耳

来自：美食杰  2014-02-14 14:09:39 | 阅读原文

1、将黑木耳提前约2小时用清水泡发，摘去蒂，洗净，撕成小朵；大蒜去皮剁碎成末，葱切小段

2、将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟

3、捞出，用清水洗净，沥干

4、放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油

5、再依次放入剁椒、葱花、蒜末

6、将花椒放入油中，烧至七八成热，泼在蒜末上，激出香味，然后拌匀即可